神秘小食材顛覆醫學! 高血壓糖尿病竟能美食!

食譜：薑黃豆腐煲
材料：去骨雞腿1隻、板豆腐1塊、薑黃片20g、洋蔥丁30g、鴻喜菇20、毛豆仁30g。
調味料：米酒2大匙、素蠔油2大匙、咖哩粉1大匙。
做法：
先將雞腿切小丁，在下鍋和薑黃、洋蔥、鴻喜菇炒香。
再將豆腐切塊下鍋煎香，在下調味料、毛豆仁，加蓋燜煮收汁即可。
薑黃用途：預防失智、抗癌、咖哩含薑黃素降糖尿病風險、薑黃調味降糖添口感