五點三十分的中山北路上，我等候著紅綠燈，肚子的饑餓感讓我暫時忘卻了剛剛課堂上教授猙獰的嘴臉‧‧‧

　路上插著的廣告旗吸引了我的目光。

    「牛轉世界，獨當一麵」八個大字烙印在我眼前。

    仔細一看內容，是有關牛肉麵節的廣告。

    「肚子好餓！」我不假思索的脫口而出這句話。

    於是一面想著這雙關語的創意，一邊和同學走去吃麵。

    吃牛肉麵。

    在學生餐廳裡點了一碗五十元的牛肉麵，吃著那肉少的可憐，湯淡的像清水，只有麵條一大坨的牛肉麵時。

    讓我想起小時候吃牛肉麵的情形。

    小學時吃麵，總是和母親共吃一碗，小時候的自己，腦袋想著的，就是為什麼不能自己吃一碗，每次都是母親夾麵起來，等麵放涼再吃。

    長大後自己才發現，母親總是怕孩子燙到，寧願自己少吃一點‧‧‧

    國中時吃麵，除了自己吃一碗外，母親總是再把碗裡一半的麵夾給我，國中時的我，腦袋想著的，就是埋怨母親才剛剛罵完我，和一些叛逆的想法‧‧‧

    高中時吃麵，母親夾一半麵給我，似乎已經成了習慣，而耳朵聽著的，總是母親叮嚀著要我吃慢點‧‧‧

    現在的我，一個人在外地讀書，我吃著麵，白目的室友不可能夾麵給我，身旁也沒有女朋友叮嚀我不要噎到‧‧‧

    喝著學生餐廳牛肉麵的湯，是那麼的清淡無味，卻多了股思鄉的濃稠。

    咬著煮太老的牛肉，是那麼的乾澀，眼角卻不自覺的微潤。

    儘管各地牛肉麵口味各有差異。

    記憶中，我所吃的牛肉麵，有著母愛的香味‧‧‧