作家
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2010/05/12 22:48:00瀏覽1058｜回應0｜推薦2 | |
鳳爪竹筍湯 材料: 1.鳳爪10隻(剁成半)~ ps換成排骨就是竹筍排骨湯 2.竹筍1隻(約600g) 3.薑片或薑絲都可 4.高湯塊1個 5.鹽少許 作法: A.先將鳳爪用熱水燙過去血水 B.薑片或薑絲切好備用 C.竹筍切片用熱水去一下澀味 D.將所有準備好的材料(1.2.3.4.) 放在大鍋子(10人份大同電鍋內鍋 大小)~加入約8分滿的水~ 開大火讓湯滾後在開中火慢燉約10分鐘後~ 換小火慢慢熬~約30分鐘~ 關火前先試一下鹹度~若不夠鹹可以再加點鹽~
|
|
| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
