想到連鎖速食店裡的漢堡，個人就反感得快起雞皮疙瘩。

最主要的原因，就是上下兩層那不綿不香口感很差跟新鮮搭不上關係的麵包！ 真的很糟糕。 那麵包的配方跟保存運送的過程，實在有悖21世紀科技時代的效率與品質。 說真格兒的，這樣的等級，連打仗用的行軍乾糧都徵不上。

美軍在進行兩次「沙漠風暴」作戰期間，除了戰爭裝備提升之外，對於軍用食品的研發，更是耗費苦心！在攝氏動輒三、四十度的高溫狀態下，地面巡弋戰鬥步兵的熱量補充來源，最主要的就是巧克力。想想看，要是一般的巧克力在這樣的天候溫度，又放在士兵的口袋裡，不就直接糊爛成一坨了？

但是美軍的研究機構，就能為前線士兵因應不同天氣，研發出作戰時「只溶你口，不溶你手」的戰鬥士兵專用巧克力。這研發費一花就是上百萬美金，只為了不讓巧克力在沙漠戰場上融化。這包含兩個主要的研發：（一）包裝紙要能夠隔絕外界溫度，（二）巧克力的溶點正好是作戰士兵口腔的平均溫度。至於口感軟硬適中，以及口味的變化多樣性，當然不能忽略！當兵的福利就兩樣，一是放假，二是吃飯！吃得不好要怎麼打仗？

說到這兒，很巧的是，漢堡本來也是軍用食品。 而且歷史悠久，將近兩千年。

也就是那部著名的羅馬戰爭電影『小胖子的天空』…呃…『神鬼戰士』！由羅素克洛主演的那部史詩電影所講述的年代。

相傳漢堡在那時候就是行軍打仗的良伴了。當時的漢堡，就是…就是因為沒辦法將肉餡包進餡餅裡，所以只好上下一夾，湊合著吃。會這樣的原因，是因為那天漢武帝跟羅馬人交流時，不願意讓廚房教羅馬皇帝怎麼做出餡餅的關係。這個烹調法，連馬可波羅在元大都時，也問不出個所以然來，碰了一鼻子灰。

古時羅馬帝國的野戰部隊專用漢堡，一定不精緻！沒有現在連鎖速食店漢堡的雙層吉士加生菜，更不會附一杯大可，也沒有化學添加物。麵包不是用大面積催生耕種基因改良小麥而來的麵粉之外，在製作過程也沒加入不天然酵母、化學色素和香精。

肉餡也沒加人工合成調味料、也不選用抗生素與生長激素養出來的牛肉、農藥殘留的生菜、化學肥料的洋蔥、食用香精調出來的烤肉醬、不知名的油做成的沙拉醬。也不送一小包以食用色素、玉米澱粉、合成油、番茄香精製成的番茄醬。

兩千年前羅馬軍人食用的漢堡，就是個用天然酵母和上有機麵粉，加點天然海鹽之後，貼爐烘烤出來的非「胖達人」麵包。

中間由夾著有機無毒牧草飼養的牛羊碎肉及內臟，拌上自然栽培法的胡椒，撒些鹽巴，用牛油煎或是上鐵架燒烤製成的漢堡肉。

很單調吧？想夾生菜？你打仗打到哪裡就嗑哪裡的有機野生山菜吧！少跟死老百姓學嬌貴。想吃基改化學農藥生菜這種時髦玩意兒？要等個兩千年。

羅馬士兵吃漢堡配可樂？哪有這東西？有鮮釀18天以內的啤酒，或是葡萄酒喝喝就不錯了，還可樂咧？還是再等兩千年吧。 現代人不容易吃到古羅馬戰士的神鬼漢堡，古羅馬戰士要是吃到了現代的連鎖速食漢堡，那…那他們的評價又會是什麼呢？