雞腿骨洗淨川燙

                                             川燙好的雞腿骨再清洗一次

                              雞腿骨加水入快鍋，煮到腿骨分離熟透熄火

                                                移到湯鍋慢火滾到雞湯呈乳白色即可

                           雞湯涼了，過濾後倒入製冰盒放入冰箱冷凍，雞湯塊完成。