上菜了 ---- 心心相印 - Purplerose

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上菜了 ---- 心心相印

2006/10/25 10:54:43瀏覽828｜回應12｜推薦45

涼涼的甜品 ----- 心心相印!

材料: A. 1茶匙吉立丁, 2茶匙熱水, 置於小碗中融化.

B. 1/4杯的糖, 1/2杯的牛奶, 置小鍋用小火讓糖溶化.

A+B 攪拌合一置於一旁.

C. 1 茶匙的即溶咖啡黺, 300 ml 的 Thickened Cream. 將咖啡粉完全分解於 Thickened Cream.

A+B+C 裝入模具放置冰箱凝固.

食用前擠上奶花和巧克力粉 (如果不怕胖的話)

(如果將咖啡粉換成Coconut Milk 120ml, 與牛奶和糖一起用小火煮過, 則成為椰子糕)

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=purplerose88&aid=507521

冰冰涼涼 ~ 甜甜蜜蜜 ~ 心心相印
	2006/11/02 16:25
Dear roseheart : 謝謝妳這麼美的食物秀色可餐呀聞到幸福甜美的味道真教人垂涎三丈亮麗的玫瑰花圍繞著心心相印冰冰涼涼甜甜蜜蜜奶花和巧克力粉浪漫到夢裡囉 letitbe_wsf 祝福快樂美滿

多變化
	2006/10/26 11:18
這道甜品可依各人的喜好做改變. 不加咖啡粉則是奶酪, 適合一人吃兩人補的小籠包. 綠茶粉取代咖啡粉則是綠茶奶酪. 椰漿取代則變成椰子糕亦可入加小紅豆. 雖然北半球已入秋, 但秋老虎發威時, 吃這不甜不膩卻口感滑順的冰涼甜品. 真是心涼脾土開.

好手藝
	2006/10/26 02:48
真是好手藝! 用心加上美味, 這麼精緻的甜點, 還真捨不得吃下去呢!

YA！
	2006/10/25 21:43
又學到一招，等假日再來實驗看看。努力朝賢慧學習的路上走：）

可是
	2006/10/25 14:14
小喵ㄚ! 這心心相印的口感很細滑, 又有點QQ的. 有如戀愛的甜滋味. 這餐具是97年移民來此買第一間房子時, 二十幾年的老同學兼老友送的. 是日本Nikko的, 花色不錯. 但捨不得用. 那天我將另外3套特價買來的餐具post給你. 娃: 吃了再說! 若你們不捧場, 下一道菜我怎好端出來?

這個不行
	2006/10/25 13:40
這個吃了會肥我對盤子比較有興趣阿姐開個欄把你的杯盤秀出來看看粉期待ㄋㄟ ^Q^ 懶貓的搖搖椅與你分享生活點滴

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