兒子年初說今年會排到烹飪課, 開課前要買學校規定的白色圍裙與小帽子.   終於在Term 3時排到了.   第一堂課帶回來三四塊餅乾, 他小心翼翼用盒子裝回來, 興奮的要我試試.   嗯... 怎麼有鹹鹹奶油香味,  原來是放了很多的含鹽的butter,  可能是老師忘了應該用無鹽的奶油.

後來幾次不是我回台無緣品嘗到, 要不就是他將成品當成午餐享受.   前幾天他問家裡有沒有大一點的container?  說這星期要考一個圓圓的蛋糕.  這就是他昨天的作品   ---    Apply Tea Cake!

他要求我拍照後將它們post在我的網誌裡, 請各位大哥哥大姐姐們分享!

我試了一塊, 沒有預期中的甜膩 (澳洲人的蛋糕會甜死人的呦!)  甜度剛好有淡淡的奶香與肉桂香, 口感不錯, 配上花茶是最對味的, 唯一美中不足的是蛋糕邊邊有點乾,  不是溫度太高就是時間沒控制好.  兒子說他們那一組沒人帶計時器, 所以多烤了幾分鐘. 但老師還是給了 9/10 的分數!

如果不怕胖的話, 再加些冰涼的鮮奶油, 口感更細更滑. 所以我給他100分!