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解辣的良方
2013/01/27 18:40:38瀏覽6390|回應13|推薦320

解辣的良方

吃到辣的、流眼淚的食物,這時的第一個想法一定是,我要一杯水。然而水並不能解辣,反而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。因為牛奶中有種酪蛋白,能有效抵銷辣椒素的味道,還有豆漿也有功效,也是解辣不錯的方法。
最好是冰牛奶比較好喔,辣的時候最好不要再喝熱的~尤其是像熱水這種,或者是熱湯這種,會感覺更辣喔!

介紹幾種解辣不錯的東西如:牛奶、豆槳、優酪乳、煉乳其他可以解辣的東西還有:酸梅汁烏龍茶、糖果、醋+香油…等

醋:
吃辣時;適量吃醋則絕對有助消除辣意,加少許酸醋於食物或湯內,都可減低辣味,入口不見辛辣,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

勿飲酒:
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣?其實並不正確,酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣:
如果誤嚼辣椒中的「辣子,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,
便可立即消解口腔的灼熱火焰感。

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2021/05/10 11:38
 
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2020/12/15 12:33
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999
2016/01/25 16:33
熱湯才是最有效的⋯

只是剛入口會很刺激

你應該不吃辣吧

宋子平老師
等級:8
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2013/12/01 07:56
好知識值得分享感謝

雲問~謝謝,孩子們
等級:7
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真好
2013/09/23 23:24
對於愛吃辣的我,有時真的被辣到不知該怎麼辦呢?

雨涔
等級:5
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懂了
2013/05/31 11:10
嗯嗯~原來是這樣^^

坐在墊上睡覺的日兒
等級:6
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2013/04/19 21:18
原來如此,謝謝!
正義尊者(power954832) 於 2013-05-05 23:08 回覆:

真正滿管用的喔!

謝謝蒞臨"有空歡迎常來~~

祝您心想事成”萬事如意!


the dreamer girl
等級:8
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增長智慧
2013/04/08 11:14
很實用的常識
the dreamer girl~~ 最新作品:




北馬其頓(North Macedonia)

正義尊者(power954832) 於 2013-04-14 18:49 回覆:

謝謝蒞臨與鼓勵"有空歡迎常來~~

祝您心想事成”萬事如意!


思于
等級:8
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正好用
2013/03/12 23:29

我們一家怕辣

這篇太實用啦

正義尊者(power954832) 於 2013-03-13 22:47 回覆:

不仿試試"真的有效啦!

謝謝蒞臨與鼓勵"有空歡迎常來~~

祝您心想事成”萬事如意!


清風荷語
等級:8
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良方
2013/03/12 14:30

好資訊

感謝分享唷...

正義尊者(power954832) 於 2013-03-13 22:44 回覆:

不敢當"謝謝蒞臨與鼓勵"有空歡迎常來~~

祝您心想事成”萬事如意!

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