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在大煙山 聽歌 吃飯
2010/07/06 01:43:18瀏覽3306|回應31|推薦173

相關文章﹕在大煙山遇見兩隻熊

The Great Smoky Mountains - the Root Music of America & Miss Lily's Cafe    

Cades Cove裡面的水磨坊 - John P. Cable Grist Mill。這個古老的水磨坊建於1870年代﹐大約有140歲了。

Cades Cove的草原生養著一群群的野火雞﹐白鹿﹐黑熊和野豬...


                                 * * * * * *

                                                 
人們說到大煙山﹐一定會提到熊。而提到熊時﹐也總會提到Cades Cove。記得大熊熊那幾張「抖」得很利害的熊寶寶照片 (在大煙山遇見兩隻熊) 吧﹖那就是在Cades Cove拍的。

除了火雞﹐馬﹐鹿﹐熊 ..... 這些動物之外﹐Cades Cove其實還挺有人文氣息的。1818年前﹐美國的印弟安原住民–Cherokee(徹羅基人)常在此地出沒﹐把這兒當狩獵營地。1818之後﹐歐洲移民遷入﹐開始在此建造家園﹐教堂﹐學校和磨坊。

下面這間古樸樸的木屋是Cades Cove裡面其中的木屋之一 (Dan Lawson Cabin)﹐建於1856年。在此地規劃成國家公園之前﹐原屬於Dan Lawson一家人的住所。

注意到這些房子都沒有地基﹐就用石頭架起了屋子。我看了半天﹐有些不明白﹐這種房子怎能站得那麼平穩﹖那麼久﹖那些石頭看起來是不是有些搖搖欲墜﹖

  前門                                                           後門

   客廳                                                          倉儲

↑↓ Cades Cove的遊客中心。一群人圍坐在前廊﹐聽Carl & Betty Ross表演的草根音樂   

第一次與熊結緣在大煙山﹔第一次聽到用Banjo(班究琴)演奏的美國草根音樂﹐也在大煙山。

那天在Cades Cove遊客中心的長廊下﹐聽到那古老的歌和著簡單的旋律﹐從Carl Ross溫柔蒼勁的口中唱出時﹐心就那樣被黏住了。

當時﹐不知到Carl Ross是誰﹖唱的是什麼音樂﹖也不知道他手中彈的樂器叫啥﹖一旁伴奏和音的女士是誰﹖彈的又是什麼樂器﹖但聽著﹐聽著﹐我的腳步就那樣﹐停在他倆跟前﹐不想移開了。

他們唱 ~

–Aura Lee(1861)–熟悉的曲調﹐原來就是貓王翻唱後大紅大紫的Love Me Tender。

–Goober peas (1866)–內戰時期的南方歌謠。聽說goober peas就是水煮花生﹐可是花生不是nuts嗎﹖怎麼會叫成 peas呢﹖

–I'm Gwine Back to Dixie (1874)–描訴內戰後﹐黑奴終得回南方故鄉的心情。

–Old black Joe (1860)–記得這一首老黑喬嗎﹖人間生活的哀傷喜樂都要過去﹐老黑喬要回天家了…

一首又一首﹐唱得我的心也跟著樸實起來。仿彿聽懂了百多年前﹐那些艱苦的日子裡﹐前人簡單的欲求和樂天知命的心。

這些在拓荒和內戰時期(1840's to 1920's)哼唱的音樂﹐散發著濃濃的草根風格﹐讓我想起綿延的山丘﹐綠蒼蒼的原野﹐灰僕僕的馬車﹐簡陋的小木屋…﹐還有午後黃昏﹐木屋長廊下﹐坐在搖椅裡彈著Banjo的男人﹐吟唱著生活的歌…

終於忍不住到裡頭的禮品店買了他們的CD﹐還像小歌迷似的請他們簽了名

我特別錄了一首(不好意思﹐我忘了曲名)讓大家聽聽。

就讓Carl的歌聲和他的Banjo伴著您﹐咱們一起來Miss Lily's Cafe看看有什麼好吃的吧

Miss Lily's Cafe 是約瀚推薦的。習慣上﹐去教堂做完禮拜餵飽了心靈之後﹐我們總會去餐館順便餵飽軟弱的肚腸所以週六做完了Saturday Vigil Mass之後﹐我們就去了Miss Lily's Cafe 晚餐。

Fish and Grits (Blackened tilapia on cheddar grits with a creamy red pepper & corn sauce)

↑↓  菜單上這一道魚看起來粉不錯。我愛吃海鮮﹐也喜歡grits (碾成顆粒狀的燕麥)。尤其這魚是用熱鐵鍋煎熟的(blackened)。魚的外層有鐵鍋的香氣﹐內層則鮮嫩香甜﹐有些類似以前我媽用大鐵鍋煎出來的魚﹐好吃極了。

因為吃得滿意極了﹐週日收拾妥當﹐準備打道回府前﹐我們又去Miss Lily's Cafe吃早午餐。把肚子餵得飽飽之後﹐果然有力氣一路從田納西直接飆回維吉尼雅(將近十個小時)。

準備掀開鍋蓋﹐給自己一個驚喜    第一鍋–起士蔬菜燉蛋

 第二鍋–左邊有清蒸蔬菜﹐右邊的是蕃茄蟹肉蝴蝶麵
第三鍋–Biscuits and sausage gravy。這一鍋熱量太高﹐不能碰

第四鍋–香腸和培根。那兩條培根呆會兒配沙拉﹐香腸就不必啦。
第五鍋–南方烤雞。既然來到南方﹐出名的烤雞是一定要嚐嚐的。

坐定後﹐先吃一盤沙拉﹐等會兒啃雞塊就不會有罪惡感啦

正餐來囉﹗有燉蛋﹐法式烤麵包﹐蔬菜和烤雞

↑ 吃早餐豈能錯過蛋捲﹗自己一個又吃不完﹐所以「商請」大熊熊分一些給我吃。

↑  甜點只是照給大家看的﹐我可是一個都沒碰(雖然心裡很想吃)

這次玩大煙山真是物美價廉﹐4天5夜住宿各家付$210。除了Miss Lily's Cafe 這兩餐之外﹐我們都是自己煮自己吃﹐省了不少銀子。

除了看到熊﹐大煙山之行的另一個驚喜﹐就是發現了Banjo和草根音樂。透過Carl 的民謠歌曲﹐我聽見了美國人的生活和歷史。仿彿自己也經歷了一場美國的音樂傳奇。

( 休閒生活美食 )

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馬丁諾
等級:8
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時光倒流
2010/07/06 06:52

這兩位歌者活生生就像從老電影裡頭跑出來一樣啊!

雖說是異文化,且歌詞也不太了,但聽他們的歌卻不覺得有嚴重的隔閡。

反觀我們從小接觸的傳統戲曲,或許是淵源太長發展太精緻,跟"草根"實在有段距離,不花時間深入,簡直比外國歌更難懂!

Piggle(piglet55) 於 2010-07-08 07:04 回覆:

是像老電影跑出來的
而且他們倆人看起來極有韻味﹐是不﹖

我覺得我們的傳統戲曲就像旗袍和高跟鞋
極美極有韻緻

這美國草根音樂有些像台灣早期的溫泉吉他
唱的是小人物的心聲
只是草根音樂坦蕩樂觀
沒有溫泉吉他那種苦澀和悲涼

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