在網路上看到鄉民對台灣味蚵仔麵線讚賞有加，成為小丌上周的新莊捷運站麵線之旅的口袋名單，果然，沒讓一路跋山涉水的小丌失望。

地址：新北市新莊區中平路116號

營業時間：11:00-22:00第二與第四周的周一公休

到這家店之前，不是踩到雷就是遇到停業的店家，走到心煩氣躁時，終於到了台灣味，看到相當乾淨的工作檯，差點以為走錯路，走到店內更是驚奇，因為內部裝潢得像小餐館就罷了，還異常乾淨，完全顛覆小吃店的形象！更甚者，超強的冷氣，讓原本吃得、走得一度子氣的小丌，頓時心涼脾胃開，等要拿餐具時，才知道老闆把餐具放在兩個烘碗機內！靠，簡直就是五星級的小吃店。

◄  店內用餐環境非常乾淨，還有烘碗機放筷子與湯匙，可說是小吃店的五星級環境。

只是因為人生地不熟，小丌先點碗小麵線，在等待的同時，看到對桌的大碗蚵仔麵線，竟是滿滿的蚵仔，還真豪氣呀，原本曬得七葷八素的小丌，當下回魂。

齁齁，即使是小碗，蚵仔還是很多，據說蚵仔是從王功直送，看到這些來自王功的蚵仔，還真有老鄉看老鄉兩眼淚汪汪之感，怎說呢，剛出社會的小丌，曾在墊紙救甘興的那家家電連鎖店服務，股東與老闆就是王功人，當年為了製作第一本公司簡介，還假日自費到王功漁港拍燈塔與蚵田，所以，焉有不感動之理！

◄  麵線內的蚵仔數量頗多，不會因為環境高檔就坑爹。

以紅蔥頭吊的湯頭，在眾多的青蚵烹煮下，顯得格外香甜，看到十幾顆大小蚵仔潛在碗內，不禁就回想到當時在堤防拍照的情景：望著無垠的海平線、配著徐徐清風，頗有蘇軾《定風波》的一句名句：歸去，也無風雨也無晴。人生海海，也不就數十年光景，清清淡淡地一簑煙雨任平生也就夠了，就這麼想著想著，小丌這回就沒加添辣椒與蒜蓉，細細品味勾起昔日甜蜜往事的清香麵線。

雖是清甜，但是滷夠透的大腸，那濃烈與韌而不老的口感，隨即為這閒逸之情換了風景。就像看到古銅比基尼辣妹，不添辣椒就能熱血沸騰，這些大塊長腳的洋妞，各個豐滿，紮實中又帶彈性，可真銷魂呀。大腸與牙齒的熱吻，滲了不少鹹泌湯汁，再經由原本湯汁的二次調味，鹹中有甜、甜亦帶鹹，可真有異國的ㄈㄈ尺戀愛之感！

◄  滷大腸口感不錯，只可惜少了點。

既然沒吃到雷，就追加一碗炸臭豆腐。小盤三片切四塊，加上泡菜與辣椒，就是庶民小吃了。這臭豆腐將外觀炸得如浮雕壁磚一樣，裡面卻是軟嫩綿密，還有點像脫殼的寄居蟹。微溫的滑嫩與冰甜的泡菜在彼此的互補作用下再次合體，不管是塞在豆腐裡還是邊吃邊夾，都可以感受到溫嫩、冰脆所產生的冰火兩重天的快感。凡人百中得一，如此乾柴烈火，真的是如趙令畤《清平樂》的名句：斷送一生憔悴，只消幾個黃昏！是嘛，猛嚼如浮雕般的外皮，竟得到有如處子之嫩的豆腐，真的不用幾天就可以長出黑輪了！但，誰叫她如此攝魂，免不了恣情風流來了。

◄  炸得外酥內嫩的臭豆腐，也讓味蕾為之驚豔。

開業已有十一年歷史的店家，餐飲環境是小丌吃過各家小吃店以來最豪華的一家店，不但窗明几淨、冷氣強，餐具還有專屬烘碗機伺候，且價格也親民，稱得上是新莊一帶第一指名的麵線店！

◄  裡裡外外都是異常乾淨，完全沒有小吃店的髒與亂。