新北市三重區的文化北路上,各類小吃林立,光是麵線前前後後不下五家,小丌這回從路頭點兵,這家位於33-7號沒有店名的大腸麵線,便是當天的第一個落腳處。雖然下著大雨,但是外頭還有三五人群在排隊,小丌心想會讓在地人甘願冒雨排隊的店,應該不差,就安心地進入。
麵線是採傳統的方式,以柴魚吊湯頭,在醋等佐料的調配下,湯頭略濁,這讓小丌想到一句話:水至清則無魚、混水好摸魚。果然,用湯匙攪和一番,段段飽滿、滑嫩不柴的大腸,跟鯉魚沒兩樣,看到牠們在麵線中穿梭,還真想拿塊吐司撕成小塊,享受一下萬魚朝拜的樂趣!
有媽媽味道的湯頭、如錦鯉般的肥腸,這種幽然雅致的風景,讓小丌頗有陶淵明「採菊東籬下,悠然見南山」之感,要是每日下午,能散步至此吃個麵線,那是多麼怡然自得呀,可惜,人生還得要為五斗米折腰,偶一為之就成了小確幸!不知是喜、是悲,算了,昔日的不愉快就隨外頭的大雨,一併進到下水道吧,眼前,還是享受不偽善的樸實之美。
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