地址：新北市三重區自強路一段290號

營業時間：10:00-22:00

說是掃街也不誇張，因為照網路資料前往，連續兩家都沒找到，於是便在大街小巷中流竄，走著走著就來到這家小店，看到牆上琳琅滿目的菜單還真有點傻眼，怎麼賣這麼多商品呀，但仔細一瞧，老闆還挺聰明的，懂得以量制價，雖然品項繁多，但幾乎都是從主原料延伸而來，心想，老闆的手藝該不錯吧，否則一打槍就是HOME RUN(會玩十三張的朋友就知意思)，這風險還不算低勒。

◄  小小一店品項繁多，但多是從主原料延伸而來。

自從嚐過板橋那家美味的大腸後，小丌現在麵線都先挑大腸麵線，吃出好味道後再吃綜合麵線(只為了寫心得要對得起自己的職業病，小丌嚐得多用心！)，所以，這家照例也先上個大腸麵線。吼吼，沒像到竟然是個整合上下游的雙拼麵線：有大腸也有大腸頭。

◄  小丌還是第一次吃到雙拼大腸麵線。

這還是小丌第一次吃到雙拼大腸麵線，當下好感度就增加了五十爬仙。那披著健康小麥色的大腸，光看外表就知道是「有練過」的，果然，不僅表面附上一層醬色，也滲到骨子裡。滷透不失彈性、醬香中不帶屎臭味，讓小丌馬上「重重簾幕密遮燈」，用力「平平仄仄仄平平」，唉，「明日落紅應滿徑」！這口感真讓小丌吃得頗為詩意(哈哈，前後兩句是張先的詞)。

至於大腸頭，那就更完美了。以前吃別家的大腸頭，硬得跟橡膠沒兩樣，但這家的大腸頭，卻滷得軟嫩，若說前面的大腸是嫵媚少婦，那這個大腸頭就是只識之無的清純小姑娘。雖然沒有濃濃的醬香味，但若有似無的味道才叫人回味，有道是「綠酒初嘗人易醉，一枕小窗濃睡」，有這般的清純小美人相陪，不醉也困難。

只不過麵線過於濃稠，減了興致，吃完大腸再吃麵線，有著「笙歌散盡遊人去，始覺春空」之感，要是湯頭再清淡點，大腸與大腸頭的風情，就能顯露得更淋漓盡致了！

人說只有鐵樹開花，沒有臭豆腐、麵線分家，這可是千古金科玉律，所以，當下也點了盤臭豆腐。

◄  一盤有三大塊臭豆腐，比五小塊的臭豆腐來得實惠。

剛脫稚氣的少女，只須略施薄粉即能顯露脫俗風華，無須濃妝豔抹扮熟女；外皮略酥內部香軟的臭豆腐，正如同前文所述的少女，搭配甜脆的泡菜，最能襯出優雅的風情，若配上醬料就有點為賦新辭強說愁，至於屬於徐娘半老的辣椒，就更不合用了。反璞歸真的清新，反而是股難得一見的美！

◄  經過各種吃法檢視，單純搭配泡菜最對胃。