位在夜市附近的萬粒肉圓，牆上除記載歷史與對品質的堅持，也將飲食規則列於牆上，難怪飲食空間十分乾淨。

地址：新北市三重區長壽街23號

營業時間：11:00或16:00-21:00

這家店可說是網路上流傳頗廣的名店，除了價格便宜之外，自助式服務與彈性營業時間 ( 人手充足早上十一點開店，人手不夠，則是下午四點開店 ) ，也是兩大特色，愛吃肉圓的小丌則是尋了多次才找到，不是因為遇到店家沒開，而是人生地不熟，搞不清楚錯雜的小路。

雖然是在夜市附近的巷弄，但是店內卻是異常整潔，尤其在白色磁磚的映照下，飲食更顯清爽，不自覺地讓人添了幾分口腹之慾。初來乍到的小丌還沒搞清規則，點了一份肉圓就逕自往裡面走，當下就被叫住，原來，老闆只負責盛裝，後續的動作一切自理。

◄  萬粒肉圓的醬料，相當傳統，十足的老味道。

小時候吃肉圓，店家總是在肉圓上方剪個十字，讓消費者慢慢尋寶，瞧瞧內餡有哪些料，過程有如玩戳戳樂，內心隨時會被盒內藏的物品引來驚呼、或是失意的垂喪。但不知何時開始，這傳統變了，肉圓彷彿在新加坡犯禁，個個都被打得皮開肉綻，皮肉分離的樣子，實在不像吃肉圓。

這家店雖雖沒有十字刀法，但也沒有千刀萬剮，模樣還算是傳統造型，但在醬料上，可是相當道地：蒜蓉、白醬與辣椒醬，尤其那有點像果凍的辣椒醬，甜中帶點小辣的傳統口感，讓小丌一下遁入時光隧道，想到三十年前第一次吃肉圓的情景！不過，這情景只存留當時是位正妹姊姊的老闆娘型態，其他的早忘了。

當時的正妹老闆娘個頭不高，體態卻是相當勻稱，臉上沒啥脂粉，但靈秀的臉龐卻顯得格外迷人，就像張先的《醉垂鞭》詞句：朱粉不深勻，閑花淡淡春。再回頭看桌上的肉圓，在白醬與粉粉的辣椒醬點妝下，也頗有清麗可人之感，任誰也會有著想要多認識之感。

◄  瘦肉裹筍粒，也是傳統肉圓的兩大寶。

這家肉圓的皮，相當有彈性，也有點厚度，雖然有些業者強調皮薄、柔軟，甚至入口即化，但這種身段軟得跟漢奸沒兩樣的皮，完全不感興趣，因為這就失去了肉圓的本性，且這模樣豈不成了獅子頭佐水晶皮了！小丌還是喜歡可以實現凱薩大帝「我來、我看、我征服」的肉圓皮，尤其肉圓皮在上下齒間咀嚼時，滋的一聲滲出油香、蒜香，在口腔內迴盪，有如餘音繞樑地順著舌尖扶搖而上竄入鼻腔。恩，好香！

儘管餡料少了香菇，但是筍粒頗多，尤其裹在瘦肉裡，醃漬的鹹味藏著若有似無的筍香，還真有蘇軾《水龍吟》中「困酣嬌眼，欲開還閉。」的嬌媚之感，讓味蕾也忍不住要送上一束玫瑰，求得美人回眸一眼。

◄  店家的簡介與消費規則，老闆全貼在牆上。

或許是媒體常有報導，加上部落客湊熱鬧，業者在牆上貼了小告示，除了略述歷史與強調品質，也把店內的遊戲規則寫在上面，從這小小舉動，不難察覺老闆行事上應是頗有原則，通常有原則之人都很在乎品質，難怪，這家小店會如此有口皆碑。