隔著重新路的三重文化南北路,有著截然不同的風情,文化北路商家林立有如美食蛋黃區,文化南路則像美食蛋白區,儘管店家分配如此不均衡,但是美食與區域內的店家數多寡無關,文化南路上展業才兩年的林家臭豆腐即是一例。
剛走進攤子,看到狹小的攤子與周圍的塑膠布,還以為是攤屬於「立吞」的迷你攤商,眼球往左一撇,發現有一方小桌且隔壁沒有攤販,變大喇喇地走去,順口請老闆來份臭豆腐。沒想到這一說,小丌就像在超商只會說要一杯咖啡的傻逼一樣,還要讓店員逐一問你的需求!
不過老闆倒是頗為客氣,慢條斯理地問小丌份量大小、傳統還是泰式口味、要不要辣椒,甚至還詢問臭豆腐的酥度。怪怪,怎麼這麼仔細呀!而且竟然有泰式酸辣口味的臭豆腐,當下眼睛瞪得頗大。雖然說沒有比較沒有傷害,但附近店家實在吃過太多回,懶得再次走訪,這次決定拿個通殺的「板豹」①,一次吃兩種口味,看看老闆的茅比較厲害還是盾比較厲害!
先上場的是以蒜蓉醬汁為基底傳統口味臭豆腐,才一上桌老闆就很抱歉地表示,目前不是高麗菜大出的季節,所以在口感上稍微差了點。一口咬下,果然不是很優,但也怪不了老闆,夏季的高麗菜自是比不上冬天的高麗菜,罷了,主角的表現才是此行重點,其他的都是瑕不掩瑜的小缺失。
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