指導老師：周天祥 老師

地瓜蒸熟

趁熱拌糖...

地瓜粉、在來米粉，還有無鋁泡打粉...

將熱地瓜泥拌進粉堆裡

趁熱搓成團

搓成條狀

將地瓜條切成一公分左右

先試一顆炸看看，試試油鍋內的火候

哇！越來越有賣相囉！

YA！

無鋁泡打粉做出來的地瓜球更紮實，

口感不輸外面賣的喔！