【就愛美食】萬巒豬腳102.12.10 - 戀家女 Pichuma 的心靈點滴 - udn部落格

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【就愛美食】萬巒豬腳102.12.10

2013/12/15 07:39:56瀏覽3108｜回應2｜推薦32

授課老師：周天祥老師

製作萬巒豬腳所需要準備的滷汁配方

前置處理

熱水川燙

冷水放涼

爆花椒油

爆薑

爆蔥

另起鍋，炒糖色

變焦糖之後加高湯

加調味料、放滷包...

再放豬腳...

美味！無腥味！

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=pichuma3570&aid=9930985

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