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| 2013/10/18 23:16:26瀏覽191｜回應0｜推薦0 | |
| 麻油雞飯~
備料：麻油、米４杯、大雞腿２隻、老薑、杏鮑菇３支、米酒１杯、鹽3/4~1匙。 準備：老薑切片、雞腿剁小塊並去皮去油、杏鮑菇滾刀切、米洗淨瀝乾。 作法： 1.薑片麻油爆香，加入雞肉拌炒。 2.再加入杏鮑菇翻炒後把米拌入。 3.加鹽拌炒後加入1杯米酒，微炒乾。 4.關火，準備電子鍋倒入所有材料。 5.加4杯水至電子鍋，做正常煮飯程序。 6.煮好飯準備開動。 P.S. 1.喜歡米酒的可增加米酒量，或改3杯水1杯酒等，自行調整。 2.加至電子鍋的水可用高湯取代以增加風味，或拌炒時加點雞粉等。 |
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