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| 2013/07/28 23:13:23瀏覽362｜回應0｜推薦0 | |
| 素食黃金豆腐煲
【材 料】(2人份) 黑木耳40g 鮮香菇40g 紅蘿蔔40g 薑40g 金針菇50g 豆 腐100g(一盒) 九層塔10g 水1000cc 【調味料】 素蠔油 3大匙 鹽 巴 1茶匙 砂 糖 1大匙 胡椒粉 少許 太白粉水 少許 香 油 少許 【做法】 1. 將黑木耳、紅蘿蔔、薑切成絲 2. 鮮香菇去掉蒂頭後切成薄片 3. 豆腐的部分，切割成條狀待用 4. 將豆腐下鍋油炸 5. 準備鍋子來進行爆香的動作 6. 放入紅蘿蔔絲、黑木耳、金針菇以及1000cc的水 7. 加入素蠔油、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、九層塔 8. 當豆腐炸成金黃色後、一併放入鍋中 9. 加入少許的太白粉水進行勾芡 10. 最後再淋上少許的香油 |
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