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| 2012/10/22 00:40:25瀏覽95｜回應0｜推薦0 | |
| *♥‿★*幸福廚房～家常什錦炒米粉
美食材料：生香菇 6朵、紅蘿蔔 1條、高麗菜10片、蝦米1小把、紅蔥頭4-5顆、水 750c.c.、米粉4-5人份。（可加豬肉）。 調味料：a.食用油 2小匙，b.紅糖 1小匙、沙茶醬 1小匙、醬油 1大匙、黑胡椒少許。 美食烹飪：米粉浸泡20分鐘，備用。 香菇洗淨切絲； 紅蘿蔔洗淨去皮切長條； 高麗菜洗淨切絲，備用。 取一湯鍋裝水500c.c.置於爐火上，水沸騰，汆燙米粉2分鐘，然後瀝乾水分，備用。 置炒鍋於爐火上，先倒入食用油，然後放入香菇和紅蘿蔔，稍微拌炒1分鐘，再放入高麗菜、水250c.c.及調味料b.攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶煮。鍋內的菜餚熟了之後，然後分次放入米粉拌炒，直到米粉和菜餚均勻，米粉入味，湯汁收盡為止。 炒米粉,這一味百吃不厭，炒米粉要好吃，就是把所有有香味的蔬菜加進來就沒錯。❤烹飪教室：家常什錦炒米粉～(￣﹁￣) ~ |
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