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| 2012/10/27 22:58:41瀏覽91｜回應0｜推薦0 | |
| ¸.•♥¨《壽 司》¨♥•.¸¸
【材 料】 白飯 馬鈴薯 紅蘿蔔 嫩豆皮 (如果有吃蛋就用蛋鬆) 芹菜 素鬆 【調 味 料】 鮮味醬 鹽 胡椒粉 【做 法】 1. 嫩豆皮切塊，紅蘿蔔 、馬鈴薯切細絲備用。 2. 馬鈴薯絲需要泡水，洗去澱粉。 3. 白飯不需要任何調味。 4. 準備押壽司工具，餅乾盒也可以代替。 5. 先煎嫩豆皮、用鏟子炒散，加鹽及胡椒粉調味，慢慢煎到有些焦黃。 6. 開始炒胡蘿蔔絲跟馬鈴薯絲，加鹽調味。 7. 起鍋前灑入芹菜末，將炒完食材分兩份，取一半加入鮮味醬。 押壽司 : 8. 先鋪一層白飯、鋪一層菜、再鋪一層白飯，押緊。 9. 加嫩豆皮、上白飯，押緊。 10. 鋪素鬆、上白飯，押緊。 11. 最後再加上有拌鮮味醬的那一份食材做最上層，輕輕的壓一下，完成。 ‧《素食譜 ~ 網絡文摘》‧ 恭敬合十恭錄 (ss) 食譜抄錄自網絡文選，作者不詳。 為推廣護生及純素食健康飲食文化， 食譜中不採用選文中所提及五辛及一切不適用食材及調味料 |
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