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| 2014/07/25 11:09:04瀏覽192｜回應0｜推薦0 | |
| 【家常料理 DIY】絲瓜豆簽 / vincent
《材料》 豆簽 2片 絲瓜 半條 紅蘿蔔 1小塊 鮮香菇 5-7朵 黑木耳 1片 薑末 少許 香油 適量 胡椒粉 適量 鹽 / 糖 適量 《作法》 1. 絲瓜去皮切段狀；紅蘿蔔切片(或絲狀)、鮮香菇 切片、黑木耳切絲。 2. 取煮鍋燒滾水，將豆簽煮熟撈起。 3. 取炒鍋加些許油，下薑末爆香，再下香菇炒香 ，入絲瓜、紅蘿蔔及黑木耳，加入3-4碗高湯或 水將絲瓜煮軟煮熟，入豆簽略煮出味道後，再下 胡椒粉、鹽、糖調味。 4. 起鍋前，入幾滴香油拌勻即可。 |
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