習慣~吃火鍋的順序

有一次跟朋友吃火鍋，邊吃邊聊天。聊到後來，忽然發現人的習慣真是慣性的可怕。

1.     朋友吃了東西卻不自知。

2.     我吃的順序從沒變過。

3.     習慣的養成很不得了，即使在不用心的當下，也能完成一件事情，行屍走肉的可以。

有心，才能做到破釜沉舟。沒有強意志的進行自我的改造，或是真正覺悟自己的某些行為真的需要改變，通常，習慣一旦養成，用慣有的習性做事情，通常都會應了那一句話:「江山易改，本性難移」。

我很愛吃火鍋。因為火鍋的關係，我和兩位朋友變成好朋友。最後，不論是吃火鍋還是看電影，都變成了三人行。

這次，吃火鍋發生了兩件事情，讓自己印象深刻。首先，因為和朋友一邊吃火鍋一邊聊天，當吃到一半時，朋友忽然看著我吃的食物這樣說:「為什麼你有這個食物而我沒有?」我很驚奇的看著她，半晌說不出話來。然後，開始狂笑不已。因為，就在她問我這句話的前一刻，我才看到她把跟我一模一樣的食物吃進嘴裡。

 分享咖哩資料: 

咖哩在預防醫學上的3大捷報

在印度和中醫的臨床治療上，咖哩早就占有一席之地。咖哩成分之一是薑黃，薑黃所含的薑黃素，在印度和傳統中醫是常見的處方之一，外敷用來治療膿腫創傷；內服通常針對肚子脹氣、黃疸、胃痛等症狀。只是以上療效可能還不足以說服消費者多吃咖哩，因為這些症狀不能算大問題，即使沒有咖哩，還有許多替代方案可以治療，咖哩會紅成這樣，是因為相繼有醫學研究發現，它在預防心血管疾病、失智症（阿茲海默症）、還有癌症等棘手疾病上，可以扮演重要的角色。

捷報1》降低膽固醇，減少動脈硬化

陽明大學醫學院藥理學研究所副教授陳惠文所領導的研究團隊，在針對心血管疾病進行研究時，意外發現咖哩的妙用。包括減少血栓、減少動脈硬化、降低脂肪酸、降低膽固醇等4大問題，咖哩都有很好的預防效果，國內外也都有論文支持這樣的論點。

捷報2》預防阿茲海默症

陳惠文解釋：「薑黃素可減少變性蛋白在我們腦中神經間的沉積，避免神經細胞受損所造成的記憶力喪失和混亂。」因而可預防阿茲海默症。

捷報3》抑制癌細胞增生和轉移

現在醫學界也針對「咖哩可否減少癌症」作了許多研究，其中咖哩可預防癌症的研究較多，而咖哩會致癌的研究相對少很多。陳惠文分析：「癌症是不正常細胞過度增生，薑黃素本身就可以抑制不正常細胞過度增生；第二，薑黃素可減少癌症轉移的機會；第三，在癌症標靶療法上，薑黃素會抑制癌細胞特別的一些酵素，這些酵素會造成細胞的增生和轉移。」

關於咖哩的好處還不只這些，咖哩有「印度黃金」的美名，相關的研究包括：可以治療青春痘、不正常搔癢、皮膚病、不正常出血、氣喘、喉嚨發炎、咳嗽；改善腦貧血症狀、肝膽疾病、糖尿病、眼疾……還有人在化妝品裡加入咖哩成分，可見熱門程度。