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| 2008/08/11 13:05:43瀏覽4871｜回應1｜推薦11 | |
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《大連風味館》意外的好滋味，一吃再吃！ 大推薦：「酸菜白肉鍋」+「燻肉大餅」 大連風味館店址就在復興南路吃清粥小菜街的對面，它開了七年多，我錯過了六年多。 沒有預期到這間小店鋪的厲害，本來想去吃位於同一條路上的八神涮涮鍋，只是因為已經去吃了很多次，有這麼一點想開發新的美食，再加上看到了門外寫著燻肉大餅，不是北方人但超愛吃北大方餅的我，於是選擇走進了大連，卻意外的發現了這美食，回去上網一查，才知道這裡已有超多人推薦 ，還有麵食老饕吳兆南也推薦過呢！結果，在夏天的兩個月內，我竟然顧不得這熱死人的天氣，已經上門吃了兩回。
因沒來過，也不知怎麼點，只知道我想吃燻肉大餅，沒想到一坐下老闆就問，要吃鍋嗎？彷彿來這就該點鍋似的，翻翻菜單沒瞧見，才曉得有另一個點菜單，兩個人立刻決定吃酸菜白肉鍋，但燻肉大餅也不能不點，所以兩個人吃了一個鍋又吃了一個大餅，實在是吃到飽到不行 。
剛上桌的燻肉大餅，餅皮超燙手，將燻肉放在餅皮上，再加上蔥與醬，真是好吃到不行，真的超好吃，顧不得還有一整鍋的酸菜白肉鍋了，整片忍不住一口接一口的嗑掉，那濃稠的醬汁與蔥，我想只要是對北方大餅有興趣的人，應該都會愛到瘋掉。
再來說說這酸菜白肉鍋的湯頭吧！不是我要說，這是我吃過最夠味(最酸)的湯頭了，根據報導上所說，這酸菜是選用山東大白菜，層層疊疊浸泡20天，期間還要換缸確保上下層都同樣入味...， 難怪這麼入味 。鍋內附的料也很多，有凍豆腐、川丸子、白菜、丸子...，當然還有重頭戲－五花肉片，此外我們還加點了一份魚餃與青菜，沒想到這裡連魚餃都很好吃，和市面上吃到的都不一樣。
寫著寫著，又好想去吃一回喔！不過連續三個月都去吃白肉鍋，好像有點太誇張了啦！再等等，等天氣涼再去，忍耐中 ...。 【台北．復興南路】大連風味館 地址：台北市大安區復興南路2段175號之1 ※如果您喜歡這個分享，歡迎按讚加入「必吃美食」粉絲團，知道更多的美食口袋名單！
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