材料：麥門冬 2兩(約75克)、栗子10粒、雞胸肉片半碗、小黃瓜2條

            太白粉、鹽、沙拉油、薑絲各適量

作法： 1.將麥門冬以2碗半的水，煎煮20分鐘後濾渣，栗子事前浸泡4小時備用

            2.小黃瓜切斜片,雞胸肉滾上太白粉

            3.將油燒熱，爆香薑絲後，加入所有材料拌炒，淋上麥門冬藥汁，加

              鹽及太白粉 略微勾芡即可

功效：滋養、鎮咳、利尿、生津、健胃

專有名詞解釋：

麥門冬－ 性味功用：味甘、微苦、性微寒。有清熱養陰、潤肺養胃、清心除

                煩、潤腸通便的功能。

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