樞紐科技顧問(股)公司 黃怡菁 執行顧問
感官品評到底可以幫你做甚麼?需不需要自己要一個品評團?品評團的完整功能在哪裡?那一張QDA圖譜代表了些甚麼?同仁派訓的優缺點在哪裡? 從前,大家都迷信作品評當做QDA,才有深度,才能量化,大家都從最難的做,因為經驗不足,導致曠日廢時,而且越做越沒有信心,於是就相信不是自己不會做,而是品評不好用,真是感官品評非戰之罪阿... 曾有某上市公司為了替換掉原料,花了…了解更多