中國人”吃”的文化是很有名的，而且台灣更是華人當中數一數二，台灣的消費者在食品式樣上的選擇非常多樣化是很幸福的，但對業者卻產生了很大的競爭壓力，再加上面臨國際化競爭，產業將在世界舞台上競賽，其競爭壓力自是不言可喻，因而國內也逐步重視”感官品評”這項已在歐美先進國家發展相當時日也相當成熟的應用技術，也因而能透過感官品評找到利基點，提升本身的競爭力。

從目前業者的應用現況看來，總也常常無法確定，自己團隊所作的測試結果到底可信度如何?也沒有外部實驗室結果可以比對，樞紐從事感官品評推廣多年，深知人力評估與認證對業者的好處，所以建立一系列的人力評估模式與開發出一套檢定執行人員操作是否合格的｢模擬品評員｣考評模式，可以確認執行人員碰到各種問題都能正確地應對。 

認證人力可分為：…了解更多