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【陶博館】傳說中的「窯烤麵包」
2013/06/23 05:21:36瀏覽2450|回應1|推薦9

陶博館」位於新北市鶯歌區,星期六上午九點半準時入館,門內大廳站了兩排穿著制服的員工,九十度彎腰向客人請安道好,雖然不是皇帝級的享受,但這樣周到的「禮數」,嚇壞我這個小市民,連忙欠身低頭,「你們好,你們好~」

進去以後直接往後門移動!(也可以走後門入場)

陶博館後面是類似於大型公園的戶外場地(四周有圍牆),名為「陶瓷藝術園區」,有許多跟陶藝相關的建築跟器具及教室,也有供小孩遊樂玩耍的設施,當然,這些都不是重點,重要的是這裡有~麵包窯。

再走近點~

因為是早上九點半,所以麵包還沒烤好,上前拍拍照,再順便打聽麵包何時出爐。

聽說以前賣的是核桃麵包,現在多了葡萄兩個字,大概可以解讀為,樫果類的食材漲價漲太兇,只好調整一下?

葡萄核桃麵包預計十點半出爐,金牛角好像是十點五十(沒記錯的話),就先訂了一個核桃麵包,一百元~編號007!

回到陶博館主建築內參觀一圈(通常我都逛一樓跟四樓展區,每段時間會更換展示主題),順便吹吹冷氣消消暑,再裝一罐白開水準備配麵包。

噹噹噹,麵包烤好了~!

瞧瞧這熱燙燙的爐子,看師傅拿鏟子把麵包弄出爐,不過爐子的外觀好像跟四年前不太一樣?大概有重新修理過。

剛烤好的麵包超級超級燙手!

裝在牛皮紙袋裡,會散發著一種厚實的,嗯,應該是柴燒味吧?(至少不會是碳燒味或瓦斯味)

體積的話,大概就比一塊磚頭再小一些。

這角度拍看起來很小。

咬下去很燙(廢話),外皮脆脆的,裡面很軟,不怎麼甜,用料方面,吃的到很多的核桃跟更多的葡萄乾(笑),平心而論,吃這麵包的感覺就好像走進古老的歐洲庭園,每天一大早,可能有個黑人小孩在劈材燒窯子,拿著吹管對著爐子吹氣,臉漲的鼓鼓的,一邊想著為什麼貴族跟奴隸的生活會差這麼多,一邊又不得不用力的吹,這一吹說不定就吹起了日後法國大革命的風朝,雖然那跟黑奴完全沒有關連。

爐子燒熱後,黑人大媽拿著剛做好的麵糰,放進熱烘烘的烤窯裡,然後拿個沙漏或看看日影竿之類的東西,一邊抱怨主人怎麼不在廚房放隻布鼓鳥時鐘?一邊削馬鈴薯等了半個小時候,將剛烤好的葡萄核桃麵包用鐵鏟挖出來。

熱呼呼的,上面有木柴的味道,畢竟是用相思木燒出來的嘛,黑人小孩很開心的站在一旁,自豪的看著自己砍的木頭所燒出來的麵包。

可就算他口水已經流滿整個下巴,但麵包仍無情的與牛奶及高級紅酒、馬鈴薯濃湯、乳瑪琳等餐點,裝在上等的瓷器裡,被穿著黑白色系低胸制服短裙及吊帶絲襪的高根鞋女僕端走。

「主人請慢用。」食物安置桌上後,女僕九十度彎腰退下。男主人眉頭皺了一下,咕噥著說:「下次不用九十度彎腰敬禮,都擋到我視線了,彎腰以主人看的到事業線為主,懂嗎?」

正值美麗無敵青春年紀的女僕,困惑的感受著男主人的視線及女主人的敵意,再彎了一次九十度敬禮,答允:「是」之後退下。

眼睛沒吃到冰淇淋,男主人仍有些不滿,舌尖發出咋響,而年華老去的女主人,摸了摸自已側腰的脂肪,再望著女僕的背影,心想男人好色也是情有可原,等會把這女僕解雇,換了個男執事來服務就好。

餐桌上,男主人拿了一塊切好的麵包,咬下去,外層一如以往的脆脆帶著香氣,內層卻有些讓他不滿意。

「怎麼不夠甜!以前那滿滿的核桃那裡去了?」

男主人拍桌正打算叫廚房的黑人大娘出來解釋,女主人這時說話了。

「這是我減肥在用的低油、少鹽、無糖健康麵包,你有什麼不滿意嗎?」

『又是那該死的健康。』剛被診斷出有糖尿病的男主人,雖然想咒罵幾句,再大口喝酒大口塗奶油配麵包及濃湯,可想了想,竟然也就乖乖的啃著麵包配白開水,很簡單的吃完了早餐。

大概就是這樣的一種感覺。

題外話,這麵包吃不完放冰箱,睡個一覺起床後再吃,感覺挺不錯的,雖然它不甜,也沒有奶油香,但口感紮實,咬起來很有趣。

園區內有很多位置可以吃麵包或看看一些作品。

園外很早就有騎警在跟民眾培養感情。

就醬~

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=nbc001&aid=7802772

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寄居者
等級:8
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2013/06/23 19:18
一百塊台幣不便宜,比香港一般店裡賣的核桃麵包貴。

不過剛出爐的看起來真好吃。

核桃是我的最愛之一啊。
包研院(nbc001) 於 2013-06-24 01:08 回覆:
對啊,不便宜,只是在現場很容易就受到吸引~