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2017/01/04 10:02:05瀏覽401|回應0|推薦17 | |
說道喝酒就想到豪邁原住民的喝酒生活習慣,平地人長期以來都難以接受喝酒傷害身體作為,一般人跟著此原住民喝酒文化半年下來,你會感覺那是-----快樂! 然而喝酒就必須燒烤肉,燒烤肉更必須注重燒烤用的木頭材質,當然專業的原住民依據經驗獲得的燒烤技術,是必須用水果木頭如:柳丁、芒果、龍眼、荔枝、芭樂等水果木頭來起火,等火熄滅剩下木炭的高溫才能燒烤肉,燒烤肉的種類是原民山上抓的山豬、山羌、溪邊的水鹿、猴肉、松鼠、山鼠、蛇肉、野兔肉、穿山甲、雉雞、竹雞等,烤肉講究肉質肥瘦均勻,熟度十分,不宜薄片要肉厚大塊,約三公分厚度,需要準備利刀、剪刀,盛熟肉盤,燒烤香料(可沾亦可不沾),原味比較香郁,切洋蔥適量幾顆放置肉盤半側,再來配上台灣啤酒是不可或缺的助興飲料,老一輩原住民,通常在三月收割小米開始釀造小米酒,四五六月即可三五好友歡樂燒烤肉飲盡,不再有存貨,現今原住民喝啤酒或米酒已經替代了小米酒的地位,估計每每不超過五人聚會燒烤喝酒,就必須喝掉一箱啤酒。 喝酒走路會微微燻意,平衡感有些許不穩,不至於站不穩想倒地的感覺,看過的原住民喝啤酒的極限只會如此,但是喝烈酒43%如陳高樑或58%金門高粱,那種嗆鼻辛辣的怪味,似乎像是酒精加點糖在裡面的感覺,喝3罐應該即倒地,雙腿無力無法站立,意識模糊,必須有人攙扶才能平安回家,所以建議不管天氣多冷,大家還是堅持不喝烈酒才好。 台灣目前經濟時機並不好,是因工作薪水不高,物價上漲,喝酒是種奢持的行為,但對原住民來講是生命活力的來源,他們才不管明天日子好不好過,喝酒才是他們生活快樂的動力,因為他們沒有與朋友喝酒歡樂就會感覺寂寞不舒服,就好像小朋友玩遊戲一樣,大人也需要有大人的遊戲,不然日子就這樣空虛而過,他們會感到悶悶不樂,不然就不像原住民豪邁、開朗樂觀的本性。 原住民皮膚都是古銅的釉黑色,除了阿美族以外,台灣皮膚最黑的原住民是魯凱族,看起來體格身材好(不管男女皆是),臉蛋有明顯輪廓,隱藏了古老神秘的色彩及肅殺氣息,可是你若親近他們一段時間,他們是沒心機、開朗、風趣、很重感情的待你,所以,酒色財氣不適合原民生活,只適合吃喝瞟賭燈紅酒綠的都市人們,想想,你也曾經與原住民交往接觸過,也許你當下會被他們的外表所震攝到,而有防備之心,但文化背景的差異,平地人是沒有資格去批評原住民的生活文化,因為論體力、個性,兩者是完全不同的人類物種。 所以,優生學的台灣人,要結婚就應該與原住民結合,保證你妳非常幸福! |
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( 創作|散文 ) |