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2009/11/09 08:38:03瀏覽887|回應0|推薦14 | |
遨遊紐西蘭美景與酒莊 80 (原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄) 尼爾森區(Nelson) 葡萄產銷、酒莊之旅與酒莊 酒莊之旅 酒莊介紹 ◎利木林酒莊(Rimu Grove Winery) 利木林酒莊創立於1995年,位在懷米亞河口(Waimea Estuary)上的延綿起伏山坡上,區內結合尼爾森優美的氣候、陽光、模帖利區的黏質砂礫土壤和海洋微氣候,造成區內良好優質的葡萄酒果品。 派翠克和芭芭拉(Patrick & Barbara Stowe)於1995年購下了原有的果園土地,砍除原有的蘋果樹,改為葡萄園,2000年3月興建完成 區內排水良好的沖積黏質砂壤土,排水良好,在面北方種了葡萄,葡萄園延伸到具潮汐變化的懷米亞河口(Waimea inlet),區內微氣候似缽般溫暖,致葡萄能較早成熟,避免風、霜和夏天能有較多的陽光和熱度。(相片033) 7公頃的葡萄園中,種了5公頃皮諾諾瓦(Pinot Noir),0.75公頃夏多內(Chardonnay),1.5公頃的灰皮諾(Pinot Gris),產量則嚴格控制在每公頃生產2-2.5 公噸。 該酒莊採用傳統的釀酒技術,原料葡萄均經細選,採用手工採收後,用手工在莊內釀造精緻美酒,同時裝瓶,每年產製40-50公噸葡萄。 麥克(Michael Cooper)在2006年3月出版的Cuisine Magazine評道:「自從利木酒莊2000年生產酒後,她就表現出她的極大深度和特性」(Since the début 2000 vintage, Rimu Grove wines have shown great depth and individuality)。(相片034) 提姆(Tim Atkin)在 2007年4月14-15日,瑪斯(Max Allen)在澳洲人周末雜誌(The Weekend Australian Magazine)寫道:「利木林酒莊在紐西蘭南島尼爾森區是頂級酒莊之一,同時目前釀製具有區域特性的極優葡萄酒」(Rimu Grove is one of the top wineries in the Nelson region on New Zealand’s South Island, and is making some terrific wines at the moment...)。 聯絡方式 Bronte Road East, RD1, Upper Moutere, Phone +64-3 540 2345 (下續) |
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