遨遊紐西蘭美景與酒莊 80

(原作刊登於紐西蘭信報Morgan葡萄酒專欄)

尼爾森區（Nelson）

葡萄產銷、酒莊之旅與酒莊

酒莊之旅

酒莊介紹

◎利木林酒莊(Rimu Grove Winery)

利木林酒莊創立於1995年，位在懷米亞河口(Waimea Estuary)上的延綿起伏山坡上，區內結合尼爾森優美的氣候、陽光、模帖利區的黏質砂礫土壤和海洋微氣候，造成區內良好優質的葡萄酒果品。

派翠克和芭芭拉(Patrick & Barbara Stowe)於1995年購下了原有的果園土地，砍除原有的蘋果樹，改為葡萄園，2000年3月興建完成300平方公尺的酒莊，迎接千禧年的到來。

區內排水良好的沖積黏質砂壤土，排水良好，在面北方種了葡萄，葡萄園延伸到具潮汐變化的懷米亞河口(Waimea inlet)，區內微氣候似缽般溫暖，致葡萄能較早成熟，避免風、霜和夏天能有較多的陽光和熱度。(相片033) 

7公頃的葡萄園中，種了5公頃皮諾諾瓦(Pinot Noir)，0.75公頃夏多內(Chardonnay)，1.5公頃的灰皮諾(Pinot Gris)，產量則嚴格控制在每公頃生產2-2.5 公噸。

該酒莊採用傳統的釀酒技術，原料葡萄均經細選，採用手工採收後，用手工在莊內釀造精緻美酒，同時裝瓶，每年產製40-50公噸葡萄。

麥克(Michael Cooper)在2006年3月出版的Cuisine Magazine評道:「自從利木酒莊2000年生產酒後，她就表現出她的極大深度和特性」(Since the début 2000 vintage, Rimu Grove wines have shown great depth and individuality)。(相片034) 

提姆(Tim Atkin)在2007年2月9日出刊的倫敦觀察家(The London Observer)內的At the Shrine of Goddess Pinot一文中寫道:「在我的紐西蘭前10名製酒商中， …她們釀製的酒並非遠遠落後，包括利木林酒莊在內…」(My top ten (New Zealand) producers… whose wines aren’t that far behind, including… Rimu Grove…)。

2007年4月14-15日，瑪斯(Max Allen)在澳洲人周末雜誌(The Weekend Australian Magazine)寫道:「利木林酒莊在紐西蘭南島尼爾森區是頂級酒莊之一，同時目前釀製具有區域特性的極優葡萄酒」(Rimu Grove is one of the top wineries in the Nelson region on New Zealand’s South Island, and is making some terrific wines at the moment...)。

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