夏天，吃什麼才對胃呢？

可以試試這道帶點酸酸甜甜的冰涼沙拉。

做法：

1. 將乾燥的雪蓮子泡水，膨脹後即倒掉浸泡的水。

2. 湯鍋內加水和少許海鹽，水量需淹過雪蓮子。大火煮滾，再以小火煮熟。

3. 取出煮熟的雪蓮子，放涼備用。

4. 沙拉醬汁：梅子醬(祥記) + 少許有機醬油 + 少許橄欖油

5. 將梅子醬汁和雪蓮子混合拌勻，裝進保鮮盒裡，入冰箱保存至入味。

飾盤食材：切圓片狀的白煮蛋，燙熟的青花菜。