距離前一次所做的榨醬麵( 老婆的榨醬麵 ) 只相隔了七天，榨醬...當然吃光啦！

所以，老婆又再一次興起做榨醬麵的念頭。

不過，這次在榨醬的製作上與前次略有不同。至於怎麼個不同法，請各位仔細看來...

榨醬的成品

與前一次的差異處有：

一. 切丁的豆乾直接與絞肉一塊烹煮，不另外事先油炸過。

二. 調味上，加了豆拌醬與甜麵醬。

三. 食材部分，新增毛豆。

榨醬麵 ( 2006.12.12 )

這碗榨醬麵看起來是不是比七天前( 老婆的榨醬麵 )的可口呢？

我一定要對無口福吃到這碗好吃的榨醬麵的各位親朋好友說：

這碗榨醬麵真的是...真的是太好吃了！

有職業級的水準哦！

個人以為最大的關鍵在於豆乾切丁的處理方式的改變，這次直接烹煮方式，會讓榨醬整體上比較「水水的」，不會太乾。

老婆！恭喜妳這次的榨醬麵大成功！

END