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| 2012/08/08 15:59:44瀏覽3285｜回應12｜推薦123 | |
http://blog.xuite.net/sousang/4blog/38002658 八卦茶園
aying 攝影
台灣茶葉外銷首張海報 http://www.tonyhu
北市文山茶葉古道菁華段 Tony的自然人文旅記 http://www.tonyhuang39.com/tony0577/tony0577.html
茶山行 -黃炳南作
無數茶農與茶女，賴有茶出生計安。 今歲春茶依舊綠，今歲春風依舊到。 上山不聽採茶歌，茶山寂寂茶寮鎖。 君不見！內山三井製茶場，得失計算難相償。 舊葉新芽都不採，萬頃茶園任廢荒。 君不聞！到處茶農訴困苦，今春茶價賤如土。 潮州茶館不開張，百斤十金無販路。 無數茶農與茶女，謀生無計將餓死。 傷心為賦茶山行，今之力農寧足恃。
作者簡介: 黃炳南（1875-1956），字純青，幼名丙丁，晚號晴園老人。臺北樹林人。幼從王作霖受業，年十二能作八股文。曾與劉克明等創組「詠霓詩社」。後加入「瀛社」，並創設「薇閣吟社」、「心社」。晚年於「晴園」讀書種梅，擬撰編年譜、詩草、文存，其後僅成《晴園詩草》上卷。子四人，三子得時為台大教授，亦擅長漢詩創作。
數不清的茶農和茶女，仰仗茶葉的生産才能安然度日。 今年春茶似往常一樣翠綠，今年春風依舊如期報到。 可是上山聽不見採茶歌聲，茶山寂靜，茶寮閉門。 你沒見到嗎？內山三井製茶場，計算得失損益，無法平衡。 舊葉新芽雖然繼續生長，卻全部不採收，萬頃茶園任意荒廢著。 你沒聽説嗎？到處茶農訴苦不絕，今春茶價就如隨處都是的塵土一般不值錢。 潮州茶館不開張，多少茶葉賤價也沒人買。 數不清的茶農和茶女，無法謀生，即將餓死。 十分難過的寫下茶山行這首詩，不禁悲嘆，如今致力工作的農人有 什麼可依靠的呢？
茶與糖、樟腦並稱「臺灣三寶」。茶出口量雖不及砂糖，但由於單位價值高，出口總值高於砂糖。 茶主要產於彰化以北，《臺灣通史》載有南投縣竹山鎮所產之凍頂名茶。1796-1820年（清嘉慶年間）福建武夷山茶移植至北臺灣。台灣中、北部丘陵台地，逐漸廣闢茶園。 1866年,英商John Dodd見臺灣茶質優良，合於風土，於臺北大稻埕設寶順洋行，自福建安溪引進5萬株茶苗，貸予坪林、石碇茶農，包產包銷，為臺灣精製烏龍茶之始。1869年首次外銷紐約，大受歡迎。1885年劉銘傳任臺灣巡撫，重視茶業發展，1889年成立類似今日茶商公會之「茶郊永和興」，並獎勵出口貿易。至1893年輸出全為烏龍茶，已達九百八十多萬公斤，創臺茶發展史上產銷最高紀錄。 1868至1895年間，台灣茶出口總值約達台灣總出口總值的54%。為烏龍茶獨佔臺茶出口之黃金時代。1895年日本佔台，1896年台茶出口964萬公斤，總值586萬日圓，佔當年歲入百分之六十，應是沿襲劉銘傳時期奠定的基礎而收益豐碩。 後來，印尼紅茶佔有美國市場，臺灣烏龍茶銷量日減。日人爲經濟利益，在桃園草湳坡（今平鎮）成立茶樹栽培試驗場。光緒25年（1999），三井合名會社在臺北海山與桃園大溪，闢茶園，建茶廠，專事紅茶生產，名為「日東紅茶」。 第一次世界大戰後，全球經濟恐慌，臺灣茶輸出量降至35年來最低紀錄。日人發展紅茶雖挽救當時烏龍茶沒落後的臺茶危機，但臺茶總生產量或輸出量從未突破以往最高紀錄。 1937年7 月，盧溝橋事件，茶出口值仍佔所有出口總值百分之三十九。1940 年歐戰爆發，英美市場需求減少，部分茶園改種糧食作物，農村人力因而轉移，臺灣茶業幾乎萎縮九成以上，為臺灣茶業發展低潮時期。 根據統計，日本在台期間，無論時局如何，茶一直是主要出口產物，五十年平均出口值約佔百分之三十。 早期台灣發展重心在南部，開港後，茶、樟腦等重要出口商品多產於北部，由本地港口輸出，造就大稻埕的繁榮，日據初期，已是北台灣第一大城。因此北部經濟發展迅速，至1881年，北部貿易額超越南部，1890年代，達到南部的兩倍。經濟重心北移，導致臺灣政治重心與建設，均逐漸偏移北部。 國府遷臺，大陸製茶業者擕來炒菁綠茶技術，開始生產綠茶，曾取代紅茶大量外銷。及至大陸茶葉低價競爭，臺灣綠茶外銷受挫。其後臺灣茶內需量大增，轉為內銷，臺人喜愛的烏龍茶、包種茶盛行。近二十年來，臺人特愛罐裝茶飲，飲茶人口速增且年輕化。四年前，正式開放大陸遊客來臺觀光，至今每日平均超過五千陸客，開展新興商機，「臺灣茶」或「阿里山」茶葉，更形熱門搶手，臺茶銷售呈現一片榮景。 茶業除了經濟生產價值，更具有非經濟性文化特質。品茶須有閑情，溫飽有餘，極少煩憂。知己好友小酌慢賞，饒富情味。若基本生事尚且不給，如何休閒定心細細講究？但從另一角度而言，品茗是一種心性修養，知足從容，心平氣和，不疾不徐，泰然自若，處逆境尤須沉穩平靜以對，方能享其真味。但也不必等待有閒且無憂時再飲茶，心境的狀態可以是互為因果、交相影響的。 觀唐、宋諸家著作，唐代皎然詩云「一飲滌昏寐，情來爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱」。每一次飲用，都是一番喉間與心靈的洗滌。三飲則神清氣爽，眾慮盡消，將品茶之絕妙，輕勾數筆，發揮淋漓盡致。 白居易《食後》一詩云：「食罷一覺睡，起來兩碗茶：舉頭看日影，已復西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯」，寫出食後睡起飲茶，怡然自得之狀。特別提出快活之人總是覺得日子過得飛快，格外珍惜。憂愁者則嫌時光難熬。無所謂憂樂者，隨意、也不計較。人生就在茶碗之間，隨個人的態度而顯現不同的意義。 蘇東坡更是不可一日無此君，一首《水調歌頭》，歌詠採茶、製茶、點茶、品茶，描聲繪色，細緻精采。詞云：「 已過幾番雨，前夜一聲雷。旗槍爭戰建溪，春色佔先魁。採取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，結就紫雲堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃。...戰退睡魔百萬，夢不到陽台。兩腋清風起，我欲上蓬萊」 沉醉之時，竟能飄飄欲仙、無遠飛騰。 東坡所謂「悲歌為黎元」，飲茶品茗之際，猶不忘茶農之苦辛，同情被課徵重稅，與本詩作者黃炳南眼見茶園荒廢，求生艱難，同有矜憐蒼生遭不幸，而為農人叫屈之意。 目前臺灣茶業面臨工資高漲、勞力不足、消費者口味多元化、茶葉進口增多之壓力，調整產銷結構，提升茶葉產製技術，結合科技及文化涵養，使茶藝融入日常生活，發展休閒茶業及彰顯茶文化特質，當能促進傳統產業現代化及永續經營。
下面是七古習作一首：
(七古習作) 茶園風情
艷陽高高在重霄 長園青青半山腰 殷勤村姑起身早 輕裝上陣不辭勞 纖纖靈指撥又掐 嫩嫩淡香迎風飃 鄉野明媚白雲柔 碧空縈回採茶謠
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| ( 創作｜文學賞析 ) |
