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2020/01/10 08:58:24瀏覽1735|回應16|推薦58 | |
以下摘自網路各家綜合版本。 第77屆金球獎於美國時間周日(1月5日)晚間舉行頒獎典禮,近1300位明星將先齊聚比佛利希爾頓飯店用餐。與往年不同的是,這次晚宴看不到任何肉類餐點。 據報導,本次典禮提供給嘉賓的是一份100%的素食菜單。主辦方好萊塢外國記者協會表示,希望以此提高人們在食品消費和食物浪費上的環保意識。 美國有線電視新聞網(CNN)報導,這場盛宴餐點將以植物為基礎,主辦單位在全球暖化之際作出這項決定。 該協會主席索利亞(Lorenzo Soria)在提供給CNN的新聞稿表示,「氣候危機無法忽視,在與社群的同事和朋友討論後,我們覺得自己應該做得更好。這項全素餐點決定受到比佛利希爾頓飯店夥伴的歡迎,也代表回應大問題的一小步行動」。 這是金球獎第49次在比佛利希爾頓飯店舉辦。 比佛利希爾頓飯店行政主廚摩根(Matthew Morgan)在聲明中表示,「一開始提起來的時候,這有點兒令人震驚,因為當時已經非常接近金球獎典禮,而且菜單都已經定好了。我們有才華的烹飪團隊很興奮能為好萊塢頂尖人士提供以植物為基礎的活力餐點」。 頒獎典禮上供應的是一頓素食大餐,包括用當地種植的山蘿蔔和莧菜烹製的冰鮮黃金甜菜湯,主菜是狀似扇貝的杏鮑菇,配上野蘑菇燴飯、烤紫球芽甘藍和綠球芽甘藍,還有胡蘿蔔和豌豆蔓。金球獎頒獎典禮舉辦地比弗利希爾頓酒店的行政總廚馬修·摩根說,素食甜點「是一種歐培拉蛋糕」。
索利亞表示,晚宴中也將淘汰塑膠免洗用品以及瓶裝水,紅毯還要重複利用。他說,「氣候危機來襲,我們正在思考新的一年和新的十年。因此,我們開始討論能做些什麼來引發人們的關注。」 「我們不認為一頓飯就能改變世界,但我們決定採取一些措施來提高人們的環保意識。我們吃的食物,以及它們加工、種植和處理的方式,所有這些都導致了氣候危機。我們希望透過能產生更大影響的小改變提高(環保)意識,我們知道金球獎還有很長的路要走,我們可以做得更好」。 |
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