「這包紅番薯乎妳烘。」 二個星期前到大姊家，巧遇她小姑阿蘭送來十斤地瓜。

「這款番薯有夠好呷！！聽說是日本品種耶，王健民耶阿嬤甲人買一斤120元；大灣厝邊菊嬸有種，賣我15元一斤，她地菜市仔賣30。」大灣是阿蘭的娘家，她婚後搬至市區，和王家阿嬤當鄰居。

「呷過耶攏擱袂買，阮已經替人買百幾斤囉 ！小條耶，伊青菜賣賣，一斤幾塊元娘娘……」她語帶得意，興奮地滔滔而言。

我望向袋內那紅色長條外觀，覺得似曾相識：「啊！我記得我們幾冬前在奈良的東大寺外面買的就是這種，足好呷！」我向一旁的大姊和阿貞說道，她們當時也都直呼好吃，儘管買得「貴桑桑」。

「舊年底，有一位師姊送我一條，有冷凍過，她講嘿是日本番薯。滋味甲地日本呷耶相像。」我接著道出隨之而來的記憶。

「甘有影？！趕緊烘來呷看麥！」屬於愛薯一族的大姊眼睛一亮，馬上拿出幾條走向廚房。

薯味飄香口齒生津，等候薯熟的時間特別長，好不容易聽到烤箱「噹」的美妙聲響。

「小心！燒喔！皮嘛也當呷。」大姊挾給每人一條熱騰騰的烤番薯。

將它從中掰開，金黃色的薯肉香氣四溢，小心翼翼地咬下一口，熱呼呼的薯泥緩緩滑下，濃稠綿密帶Q的質感勝於八分熟的蛋黃，而且甜度適當，堪稱薯中極品。

沙發椅上的其他食客邊含著甘藷邊點頭，大姊滿意地說：「真正是共款耶日本番薯，想不到台灣嘛有栽。阿蘭哦，我寄妳買三、五十斤，伊比阿興（大姊的朋友）耶黃番薯卡好呷！」

託大姊的福，今年我已經吃過美味黃番薯，如今有幸重溫了在地紅皮黃心的美好滋味；不管是原生的或山寨版的，都是地瓜香草根情，滿足口腹之欲外，還有無限感動在心頭。

前幾天北上，沉重的行囊中藏了十多條日本種地瓜，畢竟屬於故鄉味的草根情值得分享。

沒有烤箱的廚房，我改以電鍋蒸了二條，大家吃得不亦樂乎；狗兒史努比也分得一杯羹，牠嚐後即趨前猛搖尾巴，意猶未盡呢。

2010.03.22