今天阿嫂Line了一則喜訊給我，獲知我們家多了一位小寶貝，他要叫我小嬸婆喔！超過預產期已多日，小寶貝在大家期待中來到，全家感染了歡喜的氣氛，每當有小娃兒來報到，家人總會趁此機會迫不及待約好來個相見歡，後來發現這樣會影響產婦與新生兒作息，只能先打電話請阿嫂代轉祝賀新手爸爸與媽媽，我可不是第一次為人“婆”，老爺在九個兄弟姐妹中排行老么，老爺最大的外甥和我是同年齡，記得剛結婚的時候，可是飽受這輩份尷尬之苦，回憶當時內向害羞的個性，踏入一個人口眾多的大家族，中國人的傳統禮數中，有一句話【論輩不論歲】，幾個年紀不相上下或同齡的要稱我為舅媽，是有點不自在啦！(結婚第三年就升格為舅婆，這稱謂對當時的我真的備感壓力，相較之下老爺沉穩自在很多，大概是從小成長環境使然，老爺和侄甥輩們玩在一起，不畏才當爹爹沒多久即為舅爺爺而沾沾自喜，逢人就說:他已是“爺”字輩的身分，並誇口說:已有侄甥滿堂呢！謝謝老爺一路引領我成長，在婚姻的道路中，我多了許許多多愛我的家人，相互尊重，相互疼惜，心裡暖暖的，滿心歡喜地歡迎家裡的新成員，即將在這大家族裡成長茁壯。

秋雨過後，天氣轉涼，好想來一碗暖呼呼的麻油雞，冰箱只剩一支去骨雞腿，拿來炒麻油雞快速又方便，前後約20分鐘美味呈現(慢慢佘~20分，快手腳~15分)。

                    喔喔！三句話離不開本行，聊來聊去，又來聊吃，嘴饞，沒辦法

                    麻油香~雞腿 材料:去骨雞腿一支‧老薑‧乾香菇‧米酒、胡麻油

                                      祕密武器:去骨雞腿可以快速料理

圖一:以少許麻油煎老薑至兩面焦黃→入乾香菇→入去骨雞腿炒至無血水

                                  雞腿本身會釋出油，麻油只要一點點提香就好

圖二:入全酒或半水酒(半水酒=水:酒1:1)

圖三:移至湯鍋續煮約7~8分鐘，香味四溢

圖四:我喜歡菜多肉少的料理，加一些青菜或菇類，增添美味及營養，簡單調味即可

滿足全家人味蕾，有人想吃麵線‧麵‧飯都可自由搭配

2013.11.22

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