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體驗生命的驚奇與莫測,不辛苦
2010/07/13 08:50:11瀏覽573|回應0|推薦8

夏天是蘆筍的季節,而且是溫性的菜蔬,吃來格外爽口。
在美國癌症學會推展的30種抗癌食物中,蘆筍排名是第16位,
它所含β-胡蘿蔔素、維他命A、E、C,
以及氨基酸和微量元硒皆有防癌抗癌的作用,
葉酸及核酸則具有防止癌細胞擴散的效用。

平常在傳統市場或超市常見的捆札好一把把的蘆筍,
大都是東南亞進口的,口感不似台灣蘆筍這麼清甜,
台灣早期風糜的盧筍汁,可都是正港西部產的蘆筍製成的,
但因採收與加工成本過高,近幾年已漸漸式微。

在市場看到新鮮的蘆筍,滿臉倦容的阿姨說,
因為蘆筍一見了太陽,纖維就會很快老化,口感變差,
所以蘆筍的採收工作都必須在清晨三、四點開始;
往往忙碌一整個半天,採收的量又有限,已很少人願意種。
要不是家中有稚齡的孩子和得到癌症的老人家,
每天可以喝上現煮、無毒的蘆筍汁照顧身體,
她也不願這麼辛苦。

是啊,若不是為著心裡掛念的責任與義務,
誰要這麼辛苦呢?
但也因著這些責任與義務,
我們體驗到生命中的驚奇與變化莫測,
若所有的付出,都可以因著別人的喜悅變得有價值,
好比大海裡發光的珍珠,粒粒皆珍貴難尋,但卻粒粒寶貝藏在心。
( 休閒生活美食 )
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引用
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