只不過，盲目自信通常只會帶來很瞎的下場，在不記店名和地址的情況下，走進了大馬路邊的方家小館。雖然很快就發現走錯間，但方家小館的名頭不是沒聽過，也有一試的興趣，只是，翻開菜單後暗抽一口冷氣，這一餐我並沒有打算要付點水樓的價格！！！小心翼翼點了三道菜，醉鷄, 蔥烤排骨和雪菜肉絲炒年糕, 味道中規中矩, 只蔥烤排骨略有些意思，但不如隆記和看看開的蔥烤鯽魚入味，結論是品質尚可，價格驚人，只宜天母的有錢佬外們出入。

兩個禮拜後，趁著帶小孩一嚐老店茉莉漢堡的機會，再次尋訪這排骨年糕。有了地址不難找，就在方家對街的小巷子裏，標榜上海風的怡園餐廳。到時尚早，不多久就被吵雜的人群坐滿，看來也是間街坊館子。

這間的菜單就更有意思了，翻來翻去，怎麼跟我對上海菜的記憶完全不同？或許全是店家自創也未可知，既來之則安之，點吧。

排骨年糕乃是怡園招牌菜，不過跟上海鮮得來那種炸薄排骨配厚年糕的排骨年糕可不是同一掛，倒比較像是king size不上色的無錫排骨炒年糕片，排骨燒得透而多汁，但口味清淡絕非濃油赤醬的上海本幫風，年糕聊備一格不過寥寥數片，不由得懷念起鷺鷺酒家的年糕目魚大烤，拇指般的年糕不鬆不黏、緊實有緻，濃郁的醬燒墨魚只供年糕吸取精華之用，嚐了一條之後就再也止不住，好吃到只想把手指頭給啃下去。

油淋子雞和我想像的完全不同，老闆見我滿面疑惑，解釋這菜先用熱油澆淋嫩雞使熟，再佐以店家特製的醬汁輔味。是喲，我腦海裏想起百澆魚頭這菜，果然是自己欠學，還以為怎麼炸雞也成了時興的上海菜呢。

怡園的雪菜百頁才是今晚最神奇的菜，炒得熱呼呼上桌還勾芡！

說起來，怡園的味道並不差，只是，只是我實在無法再理性思考算不算上海風了，這裡畢竟是台北！