摸黑坐清晨早班機的好處是省錢，六五折，怎樣，夠省吧。壞處當然就是會肚子扁扁兼神智不清。

坐在往麗江古城的大巴上，呆望著窗外，眼睛忽地亮了起來，雲深霧罩的山腳下，綿延出綠油油的田地，傍著小湖邊，座落無數黑瓦白牆的矮房。這景緻，便是江南也未必能彀，是怎樣一個山清水秀的所在？

眼前美景倏忽即逝，大巴載著發呆的人兒續往古城行去。

麗江古城，原名大研鎮，這些年成了雲南重要的觀光景點，鎮裡頭的民宅一個勁兒地改裝成店舖、餐館和民宿，鎮外頭的新城也蓋起了一堆觀光飯店。走在古城高低起伏的石頭路上，既心疼行李箱的輪子怕不給拖壞了，又暗暗有些懊惱，不是來尋清幽放鬆步伐的嗎？這裡，人真多！這小鎮，真像個摩肩擦踵，揮汗成雨大型商場！

依著朋友建議，訂了古城裡頭的瑞雪客棧。從古城北端入口的大水車，沿著玉河一路向南走，過了大石橋，進入四方街一帶，經過幾間犛牛肉乾店鋪子，彎進巷子，拐過公廁，可就到了。

客棧店招上書著中、英和東巴三種文字，我對瑞雪二字翻譯成 Swiss Snow 頗為好奇，等聽到黑黝黝的胡老闆和老外房客們的英法文對話，才驚覺，敢情這客棧是有來歷的！

快手快腳把行李寄了櫃檯，出門覓食去。

大石橋畔餐廳處處，只見有人家張掛著麗江第一黃豆麵的豪語，上得樓來，臨窗而坐，望著遍佈垂楊的小河裡，整群紅色的小魚奮力逆流而上，這可是在夢中？

翻翻菜譜，黃豆麵自然是要點的，配菜呢，不想一大早就拿油炸水蜻蜓來剔牙縫，還是清淡些好。

黃豆麵可不是黃豆做的麵，只不過是在煮好的麵上頭擱些炸過的黃豆。火腿黃豆麵又多了幾片火腿，湯清味美，只是麵煮得稍軟了些。

相形之下，炸醬黃豆麵裡添了紅油，味道有些嗆辣。

簡簡單單的番茄炒蛋，自然流露出番茄的酸、甜和蛋的鮮嫩，火候拿捏得剛好。

東巴烤魚，店家說是巴掌大的野生鯽魚，讓我頗感興趣。這鯽魚肉質確實頗佳，雖然不能烤到刺酥骨脆的地步，但也已經差相彷彿，再澆上店家自釀的辣豆辦醬，真是香豔非常。

搞不清楚份量的情況下，又點了道麗江粑粑。怎麼說呢，就像是不乾不油，卻極有層次的麵餅，越嚼，越覺得麵香，應該很適合當作行軍的乾糧。

摸摸肚子，回客棧 check-in 去吧，至於油炸水蜻蜓呢，嘿嘿，我看還是等下一餐吧。

Travel Tips:

昆明飛麗江不到一小時，所費卻不貲，大約700元人民幣。麗江機場大概是台東豐年機場的規模，離市區遠，約半小時的車程，可以搭機場大巴，每人15元，到了終點站，再打個車到大研鎮古城，很方便。