兩個貪吃的，吃完正好鮮肉小籠包不到兩個小時，我們又啟程去三星吃卜肉，這根本就是養豬行程。

說到三星這個地方，最有名了除了三星上將梨之外，另一個有名的就非三星蔥莫屬了。三星蔥可說是蔥界中的精英，蔥油餅只要加上"三星蔥"，身價就不一樣。

今天來宜蘭三星，並不是為了這片蔥油餅而來，而是為了吃卜肉。11點就到了餐廳門口，已經要拿號碼排了，在等位子的時間裡面，就買片蔥油餅來吃。

↑正記蔥油餅就在味珍香卜肉店前面，卜肉店生意非常的好，外面常常被食客們給包圍，在這家店門前賣蔥油餅，還真聰明。因人在等位子的過程中，肚子餓的時候，可以買一片蔥油餅先擋一下。且一片蔥油餅，並不會影響等等進去用餐的食慾。

↑蔥油餅用沙拉油以半油炸的方式，炸至兩面顏色金黃，起鍋放旁邊滴油。

↑蔥油餅加蛋$35

蔥油餅25元一片，加蛋多10元。

在排隊等待蔥油餅的時候，聽到有人詢問，是否有在賣生麵糰及價錢。印象中，生麵糰的售價是11片250元，等於是買10送1啦！

↑蔥油餅裡面滿滿的青蔥，麵糰是外酥內軟，酥香的蔥油餅充滿著蔥的香味；加了蛋的蔥油餅，我覺得酥香中帶點軟嫩，我比較喜歡吃加蛋的蔥油餅。

至於蔥油餅內的青蔥是否為三星蔥，這我就不清楚了，因為蔥對我來說，吃起來都一樣。

蔥油餅要趁熱吃，冷了之後，麵體的部份會比較硬一些，口感也較差。

正記三星蔥油餅

住址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號(味珍香卜肉店前)

電話：0955-259523

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