鄰居小顏每隔一段時間就會到櫻之居報到，雖然櫻之居就在家對面，但來的次數用兩根手指頭就可以算出來了，不常來的原因是因為大摳呆媽覺得還好，小毛弟覺得很貴，所以每次只能看小顏的照片流口水。

 很久沒有找貝克先生跟珊蒂小姐一起吃飯聊是非，這次選了一個黃道吉日，一起外出用餐，地點就交給我傷腦筋。想了老半天，想到了櫻之居，這家餐廳很久之前，就想帶他們來吃了，但都找不到時間，這次只有我們三人外出用餐，是個好機會。

櫻之居位在公寓的二樓，外觀並不怎麼起眼，當我帶貝克先生去停車場停車時，貝克先生以為我在耍他，問我餐廳在哪兒，怎麼沒看到，我手指向二樓的地方，他終於看到扛棒了。

位於二樓的櫻之居，是間無菜單料理餐廳，每份套餐最低1000元起，最高無上限，只要跟他們講要多少錢的套餐，店長會問飲食習慣，什麼東西吃，什麼東西不吃，問完之後，會依照套餐的金額去配餐點。

↑櫻之居裡面像一般日式家庭料理，沒有華麗的裝潢。

我們這次是坐6個人的包廂，3個人坐6人包廂，空間非常的寬敞。

包廂裡面的蘭花擺飾品，顯的典雅高貴。

↑餐具

↑竹片是放毛巾的，一般服務生遞上來的毛巾是熱的，這毛巾竟然是冷冰冰的，夏天擦很舒服。

↑這隻可愛的鴨子，是筷架。

↑麥茶

一坐定下來，服務生問要熱茶還是冰茶，我們三個都要熱茶。但送上來的卻是......冰的。夏天喝冰涼的茶也不錯啦！所以就沒有要求服務生換成熱茶。

麥茶香味濃，夏天喝冰麥茶，很過癮。

↑海帶

海帶的味道還不錯，帶點微微微辣。

↑水雲

水雲是用水果醋及來自沖澠的褐藻組合而成，酸酸甜甜帶點柴魚味，冰冰涼涼的水雲在夏天食用，非常開胃又過癮。

↑海膽

海膽有兩種，一個是紫海膽，另一個是白海膽。

海膽是來自北海道上面的小島─利尻島，現在是海膽的產季。

紫海膽的價錢是白海膽的三倍，不知道有沒有記錯。

我對海膽的樣子跟顏色，有恐懼症，這道海膽只有珊蒂一人享受，她邊吃邊說：「好好吃，好好吃，味道好甜好鮮美。」

店長說，這海膽沒有腥味，不像台灣的海膽腥味很重。

↑鮑魚

不吃海膽的人，就吃鮑魚。鮑魚是現烤的，所以等的時間比較久一點。

鮑魚並不大，上面黑黑的地方，不是烤焦了喔！它是鮑魚的肝。

鮑魚甘甜鮮美又Q彈，口感超級棒的；鮑魚肝也沒腥味。

↑龍鬚菜拿來墊高鮑魚殼，龍鬚菜爽口又嫩，雖然只有一小口，讓人回味無窮。

↑現磨芥末

看到芥末，就知道生魚片登場囉！

芥末是用山葵現磨而成，現磨的芥末纖維質比較多，且它一點都不嗆辣，不會讓人一把鼻涕一把眼淚的在吃生魚片。

↑生魚片

由右至左分別為牡丹蝦、鮪魚、鰤魚跟鮭魚肚。

油脂度的多寡，也是由右至左，越往左邊，油脂越豐厚，因此，店長建議由右吃到左。

生魚片的新鮮度沒話說，每吃一口都是驚豔。

牡丹蝦好甜

鮪魚的肉質彈性非常的棒

鰤魚稍微油了點，魚肉鮮甜

鮭魚肚最怕吃到油膩膩的，不知道是在吃油還是在吃魚；這鮭魚肚沒有這個問題，肉質Q彈不油膩。

 ↑烤牡丹蝦頭

牡丹蝦肉已經被我們吃完了，店長問說蝦頭還要不要。這不是白問的嗎？人間美味的東西，怎麼可以丟掉，當然是還要ㄚ。於是，店長把三個蝦頭收回去，過沒多久，就送上了烤牡丹蝦頭。

牡丹蝦頭裡面塞飯，用意不知道是什麼，但蝦頭的膏烤熟之後，超好吃的。

↑薑醋醬

↑野生處女蟳

處女蟳產季是每年的7~9月，現在吃處女蟳正是時候。

我們今天吃的處女蟳是野生的，來自於龍鳳港。

↑處女蟳已經都處理過了，殼都被剝掉了，螃蟹殼裡面，塞了滿滿的螃蟹肉。

螃蟹的兩隻大螯，也經過處理，鰲非常的肥美。

↑螃蟹肉下面滿滿的蟹膏

處女蟳的吃法，店長建議，螯的部份可先沾薑醋醬，試看看味道；之後，可沾下面的蟹膏。

我們的吃法是吃原味、沾薑醋醬、及沾蟹膏。

原味不沾任何東西的蟹肉，鮮甜到無法形容。

薑醋醬調的很棒，味道清爽，不搶螃蟹肉的味道。

蟹膏香滑，味道濃郁，甜美的蟹肉沾上香滑濃郁的蟹膏，不是豎起大拇指可以形容的，也顧不得膽固醇會不會爆表，真的太讚了。

↑握壽司

握壽司只有兩顆，送上來時，店長要我們猜這是什麼魚肉，我們都是一臉疑惑，不知道是什麼魚。

↑看了老半天，還是不知道什麼肉。店長要出包廂前，終於揭曉答案囉！它是黑鮪魚肉，除了小顏之外，大家有猜到嗎？

 黑鮪魚握壽司不是放整片的黑鮪魚肉，是將黑鮪魚魚肉弄的非常非常的碎，就跟泥一樣。

看似一般的握壽司，除了黑鮪魚肉變泥之外，握壽司一口下去，魚肉泥是冰的耶，冰涼的魚肉泥入口即化，常溫的壽司飯跟冰涼的魚肉泥搭配，味道層次很明顯。

↑味噌蜆湯

蜆湯很鮮美，味噌也沒有搶走蜆湯的味道。

這道我沒有很喜歡，湯喝完了，蜆肉只吃一兩顆，因為我不喜歡吃蜆肉。

但貝克先生一邊喝一邊說，蜆吃了對人身體非常的好，這蜆的品質很讚，不是普通青青菜菜的"喇ㄚ"。

↑冰鎮烏龍麵

蜆湯應該算是這頓的最後一道菜，接下來就是水果跟甜點。

此時店長進來問我們有沒有吃飽，若是沒吃飽，就幫我們再準備一份冰鎮烏龍麵。一聽到烏龍麵，就算飽了，也要說還沒吃飽，因為他們家的烏龍麵很讚，跟外面的冷凍的讚岐烏龍麵不同。

↑右邊是胡麻醬、左邊小碟子分別為蔥跟現磨山葵。

↑將現磨山葵、蔥跟胡麻醬混合一起，烏龍麵沾醬完成。

↑烏龍麵條是從日本進口的，麵條比較細。店長說，一般比較粗的烏龍麵是拿來煮湯，或是炒的，那種烏龍麵比較軟一點。冰鎮烏龍麵就是要吃像這種細扁的，口感比較Q。

 冰鎮烏龍麵吃了會彈牙，麵條很Q彈，很有咬勁。沾店家特調的胡麻醬，真的是太優了，胡麻醬的味道很香，但我覺得稍微鹹了一點點。

平常怕吃到粉味很重烏龍麵的貝克先生，原本拒絕店長的冰鎮烏龍麵，但在我的堅持下，他也來一份，吃完之後，對這烏龍麵讚不絕口。

↑水果

飯後水果是葡萄跟藍莓，串成那樣，會讓我想到糖胡蘆。

水果新鮮且非常的甜，感覺是有經過挑選的，不是隨隨便便抓幾顆串起來。

第一次來有吃到藍莓，這次來也吃到藍莓，真開心。

↑甜點

飯後甜點是碎冰梅子汁，梅子是店家自己釀的，去年釀的梅子，今年5月開封。

梅子汁酸酸甜甜的，好好喝喔！沒有人工香精的味道，喝的出天然的好滋味。

這杯碎冰梅子汁，在這頓午餐中，畫下完美的句點。

↑在結帳櫃台旁邊，有三大個魚缸，每個魚缸裡面擺了不少生猛魚類跟蟹類。

魚缸裡面有隻黃色的魚，會360度的翻轉，猜猜看那是什麼魚。

↑毛蟹？松葉蟹？到底是什麼蟹，我也不知道，總之就是蟹類就對了。

↑這就是我們剛吃的野生處女蟳，目測魚缸裡面的數量，大概有十來隻吧。

貝克先生跟珊蒂小姐對這頓飯非常的滿意，席間貝克先生一直在說，這種店應該是專做熟客，可以關起門來在喬事情

食材光看那幾個魚缸就知道，非常的新鮮。若是生意普通的店家，食材不新鮮，是不可能會擺那麼多活體海產在那邊，那些成本是很高的，一般的店是不可能這樣擺的。

跟貝克先生認識那麼多年，也出去吃過很多家餐廳，每次吃完就結帳走人，從沒看他拿過名片，這次，他竟然拿櫻之居的名片，看來，他對櫻之居非常的滿意。

猜出那隻黃色的是什麼魚了嗎？答案揭曉......它是"河豚"。

吉兆庵日本料理就是櫻之居，為什麼叫吉兆庵，我也不清楚，發票上面也是用"吉兆庵"的名字。

希望在不久的將來，還能再上二樓用餐。

櫻之居日本料理

住址：桃園市經國路555號2樓 桃園市桃園區泰山路85號

電話：03-3265388 03-3392777

營業時間：11:30~14:00/17:30~21:00

延伸閱讀：

桃園。櫻之居日本料理