前一陣子常吃王品集團餐廳，還到王品集團網頁看他們有那些餐廳，然後看還有什麼餐廳沒吃過。當時就看到ikki懷石料理，想找機會去嚐嚐，ikki的懷石料理的價錢分別是800及1280元，總覺得這價位稍微高了一點，所以一直都沒有去嚐試。在七月份收到王品藝奇新日本料理的email，仔細一看，原來是ikki懷石料理在做轉型，價位也比懷石料理便宜許多。看藝奇價錢比ikki便宜，讓我非常想要去吃看看，但聽說新開幕，訂位要等一個月以上才有位子，所以只好放棄假日去吃藝奇的念頭。這次貢丸家來台北，想說打電話訂位訂看看，看是否如人家所說的要等一個月，其實，根本就不用等一個月，隔天就可以去用餐了，只是用餐時間不是在12:00，是在上午11:30。去之前最好先訂位，如果沒有訂位的話，可能要在現場等很久才有位子，如果非常不幸運的話，可能會吃不到。

↑餐廳外面

↑這家餐廳的接待區是在一樓，但用餐是在地下一樓。餐廳只要是以紅、黑、白為主，用餐區設在地下一樓，覺得裡面暗暗的。我的傻瓜相機拍出來的照片，也覺得沒那麼好看。

↑紅底黑字的菜單

↑內裝熱茶水杯，喝完可再續杯。

↑筷子、筷架、裝醬油碟子，裝醬油的碟子是給生魚片用的，如果沒有點生魚片的話，服務生會收走。

↑用來裝蛤蜊殼、蝦殼、還有其他不要的東西的碟子。

↑餐廳已事先在桌上幫準備好四個土瓶蒸，但我們只點三份主餐，所以請服務生收走一個。

↑海鮮土瓶蒸裡面有蝦、蛤蜊、魚肉等等，土瓶蒸一直擺在桌上，一直到吃甜點的時候才會收走。湯可以一直續，就算裡面的料都吃完了，還是可以請服務生續湯。

↑招待10歲以下小朋友的奶油餐包，餐包是用炸的，裡面包奶黃。貢丸姊弟都不愛吃，我有偷拿一個來吃，可能是用炸的的關係，我吃到一半覺得好膩，吃不下去了。

↑深海魚皮野蔬沙拉這道菜沒吃，看到魚皮我就沒有吃的慾望，會點這道是因為他們提供三種沙拉，我們點三個套餐，就點三種不同的沙拉。

↑鮮果彩蔬沙拉有雞肉絲、小蕃茄、火龍果、香瓜、鳳梨跟生菜，上面再淋上百香果油醋，很清淡爽口。

↑燻鮭魚蕃茄沙拉外面是一顆牛蕃茄，裡面藏有燻鮭魚，蕃茄外面再淋上優格醬，吃起來酸酸甜甜的，蕃茄也很甜很好吃，但我吃不出有燻鮭魚在裡面。

↑鮮魚刺身有鮪魚、鮭魚、干貝、花枝、還有一個不知道什麼魚，這個一端出來，貢丸姊以迅雷不及掩耳的速度，把鮪魚及鮭魚給吃掉，貢丸弟就把不知名魚跟干貝給吃掉。只有花枝沒有吃，貢丸弟就把花枝丟進土瓶蒸裡面煮，他說花枝丟進去煮之後，比較好吃。

↑生牛肉刺身下面用那麼大一片荷葉，顯現出牛肉很迷你。牛肉外層有稍微煎過，然後再切成超薄牛肉片，原以為生牛肉片的牛騷味會很重，肉軟軟爛爛的，吃起來很嘔心，但吃起來並沒有上述的事情，口感還不錯。

↑醬燒帆立貝下面鋪絲瓜，絲瓜很甜很好吃，但帆立貝就稍微差一點，吃起來比較不符合我口味。

↑松露海鮮玉子蒸上面是一層南瓜醬

↑銀鱈葡萄柚把炸過的銀鱈串成一串，擺放在新鮮葡萄柚上面。原以為葡萄柚只是裝飾用的，結果，餐廳把葡萄柚沿著內皮切下，在把葡萄柚果肉切成一小片一小片，再擺回葡萄柚皮裡面，讓客人可以輕輕鬆鬆的吃到葡萄柚果肉。至於炸魚方面，炸的恰到好處，外皮酥酥的，魚肉也不會太乾。

↑香柚冰鑽有淡淡的柚子味，我還蠻喜歡的，喝完還可跟服務生要求續杯。

↑岩燒石板牛肉先送上十片生牛肉，牛肉看起來很新鮮，但油花並沒有很多。

↑小菜及醬料

↑送完前面兩後，服務生送來一個超溫達300度的石頭過來，然後服務生會教你如何在石板上烤牛肉，才能吃到最佳口感的牛肉。服務生會建議牛肉烤到五分熟的口感最佳，然後可沾海鹽或蒜辣醬吃。我覺得這牛騷味還蠻重的，油花也不夠多，所以牛肉吃起來覺得還好，不夠嫩，跟我想像中的牛肉差很多，有點小失望。

點這的主菜最開心的應該就是貢丸姊弟了，因為他們可以自己烤牛肉來吃，還動手玩創意，把鮭魚眼睛也拿下去烤(如上右圖)。

↑鹽烤鮭魚頭還不錯吃，偷吃幾口鮭魚肉，肉可以接受，也沒有聞到魚腥味。平常喜歡吃魚頭的人，這鹽烤鮭魚頭是一個很不錯的選擇。

↑羊小排的配菜有洋芋泥，上面插了一片薄薄的地瓜片、一片芋頭片。因我不喜歡吃羊，所以這個就沒有試味道了，但聽說羊小排肉很嫩，味道還不錯。

↑鮭魚飯上面有幾粒的大魚蛋，沒有魚腥味，不知道是不是有加糖，吃起來覺得有點甜甜的。

↑鰻魚手捲跟我印象中的手捲不一樣，人家印象中的手捲是外面有一層海苔的那種，當我看到菜單上有鰻魚手捲，連想點的慾望都沒有，但飯類有三種選擇，就全部都選，每樣都可以吃一下味道。

沒想到手捲上來的時候讓我眼睛為之一亮，他們是用蘿蔓取代海苔，雖然不是很喜歡吃鰻魚，但第一次看到沒有海苔的手捲，還是要試一下味道。蘿蔓+鰻魚+飯的組合，吃起來一點也不油膩，很爽口。

↑雞肉筍子飯的雞肉很嫩很好吃，但是筍子就差了一點，感覺好像是冷凍的筍子，吃之前最好先把醬汁拌勻，不然醬汁全集中在一個地方，吃起來會很鹹。

↑水果擺的還不錯，但西瓜一點都不甜。

↑紅豆提拉米蘇上面的巧克力粉不甜，配上下面的蛋糕，甜度剛剛好。

↑布丁原本上面還有放一片薄薄像網子的東西，這布丁吃了一口，沒有很喜歡，已經忘了味道是怎樣了。

↑冰水果茶甜了一點

↑冰玫瑰果茶普普通通，也有可能吃完主餐已經飽了，後面都是硬撐，也比較吃不出東西的味道。

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藝奇新日本料理

住址：台北市衡陽路1號

電話：02-23310200

營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00

費用：$680/人+10%服務費

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