台中正老牌香菇肉焿創始人原在第一市場擺攤，現在已交由第二代在掌管，在台中目前有四家店，分別由創始人的子女在經營，其口味及配方皆傳承自爸爸，所以四家店的口味都大同小異，不會差很多。

↑小小的店門口，攤位前擺上所有販賣的東西，在攤位前跟老闆老闆娘點完之後，去隔壁找位子坐下來等餐點，為什麼要去隔壁坐呢？因為隔壁有電扇冷氣可以吹，不然夏天吃這種東西，會吃的滿身汗。

↑價目表

↑牆上除了掛價目表之外，還掛有老闆跟老闆娘受平面媒體採訪的新聞。

↑筷子&辣椒醬

店內是使用鐵筷，牆壁上有說明為什麼沒有使用免洗竹筷，沒有很注意看內容，印象中是響應環保，所以才使用鐵筷。

(※隨身攜帶環保餐具，不止可為咱們的環境盡點微薄的心力，還可維護自個兒的健康。)

辣椒醬是像醬油膏那種，不是豆瓣醬，這種辣椒醬對我這種喜歡吃辣的人來講，完全感受不到有"辣"的感覺。

↑鷄捲  $20

當初看到這麼大的鷄捲才20元，因為在北部沒見過那麼便宜的鷄捲，所以我毫不考慮的就點一份來吃。不會因為價錢便宜，而在用料上面動手腳，他們的鷄捲用料實在，這真的是經濟實惠，便宜又好吃。

↑肉焿米粉  $40

↑肉焿麵  $40

一般只要是湯湯水水的東西，店家總是用湯碗或比較有深度的盤子盛，但這家店並非如此，他們是用一般弧度的盤子裝，只有桌子沒有擺放平穩，焿就會從盤子裡液出。

肉焿系列都會擺上一片黃色醃蘿蔔，靠近盤子邊緣淋上醋。肉焿很Q，吃了會彈牙；湯頭清甜，吃完之後不會你想要猛灌水。

肉焿麵是用油麵；肉焿米粉是比較粗的米粉，我個人是不喜歡吃那種米粉，所以覺得米粉吃起來還好。

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台中老牌肉羹

住址：台中市綠川西街167號

電話：04-22279569

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