前幾天覺得好像很久沒有見到小布了，打電話約她出來吃飯，順便拿東西給她。小布問我要吃什麼，我就選了"聚"跟"品田牧場"兩家王品集團的餐廳給小布二選一，小布選"聚"，因為小布媽喜歡吃火鍋，剛好可以找小布媽一起出去吃。

去用餐的前一天，有打電話去預約，原本預約南京東店，但那間是在地下室，感覺空氣沒有很好，就改約敦化北店，不知道是不是景氣不好，前一天打電話去預約，都還有位子，當天用餐也還有空位。

敦化北店

一樓只是招待的地方，並沒有桌椅可以用餐，用餐空間都在二樓。

二樓有一個小橋，走過小橋才到用餐的地方。

每桌都用竹簾隔起來

竹簍擺飾品

火鍋湯底

湯底有昆布湯、滋養湯、麻辣湯，三選一。

我們點了昆布湯跟滋養湯，如果是吃素的話，他們會給你滋養湯底。當天我是點滋養湯，湯頭還不錯，有淡淡的枸杞跟當歸味。明知湯的熱量很高，但湯真的不錯喝，一下子就喝了三、四碗湯

開胃菜

點北海道昆布鍋套餐才有的開胃菜

沾醬

右邊沾醬-蔥、辣椒、蒜泥、日式醬油、醋

左邊站醬-花生醬(只有吃出花生味，剩下的吃不出來@@)

精緻食蔬

精緻昆布鍋套餐的食蔬有蕃茄、玉米、芋頭、南瓜、金針菇、高麗菜、大陸妹、木耳。

北海道昆布鍋套餐的食蔬份量比叫多，種類也比較多一點。

精緻時蔬

很精緻，連豆腐上面都有他們的店名"聚"

嫩肩牛小排

嫩肩牛小排是人氣最旺的主菜之一，肉質很新鮮，吃起來很嫩。服務人員會建議，牛肉放進鍋裡涮一下，煮大約八分熟，是最好吃的。

雖然服務人員建議涮一下，吃八分熟；但我還是煮到全熟，因為我比較喜歡吃全熟的火鍋牛肉片。

沾花生醬的牛肉片，吃起來還不錯，花生味還蠻重的，吃起來不會跟牛肉不搭喔!!!!!

我比較喜歡沾醬油，因為醬油裡面有辣椒跟醋，雖然辣椒不會辣，但我喜歡肉片吃起來酸酸的感覺。

小羔羊

素食鍋主餐

素食鍋主餐跟菜盤是一起的，超多蔬菜的，而且食材沒有很多加工過的素食產品。

梅子醋

一人一杯梅子醋，喝完可以跟服務人員說要續杯。那天服務人員就直接給我們一壺，那一壺喝完之後，又自動再送一壺給我們。

手打蝦仁漿

吃不出有蝦仁在裡面，胡椒味還蠻重的，我喜歡。

蝦仁福袋、山藥玉子燒

百花油條、千層腐皮捲

沒有很喜歡這兩樣，因為油條丟下去煮之後，就爛掉了，人家比較喜歡吃脆脆的油條。

花生麻糬

麻糬丟下去煮7-10分鐘，煮軟之後，再沾旁邊的花生粉吃。

煮好沾花生粉的麻糬

昆布烏龍麵、日式芍粉

煮熟的芍粉，很透明，吃起來QQ的，有別於台灣的粗冬粉。

昆布烏龍麵吃起來很Q，會彈牙喔!!!!!

北海道黃金稀飯

點北海道昆布套餐才有的副食，要煮這道稀飯的時候，服務人員會幫客人煮，他們會再另外準備一個鍋子，然後在剛剛煮的的火鍋裡舀一些火鍋高湯，然後將飯倒下去煮10分鐘。

服務人員會再準備調味品過來，黃色那杯是雞蛋黃跟鴨蛋黃混在一起的。

粥煮之後，服務人員會把電磁爐的火先關掉，然後倒下蛋黃液，攪拌均勻。在攪拌的過程中，服務人員會解釋這道在北海道的意義是什麼，不過，當服務人員講完之後，我們也忘了她剛講什麼了，我們是孺子不可教也。

北海道黃金粥完成品

金字塔紅豆冰堡

這是北海道昆布鍋套餐才有的甜點

淋上戀乳的紅豆冰，吃起來有點小甜

北海道金橙奶酪

香橙的味道很濃，吃起來有點微酸，跟下面的奶酪一起吃，就不覺得香橙酸了。

洛神花茶冰沙

這杯是店家免費招待的，因為用餐當天，服務人員不小心把放我們後面的東西弄掉了，聲音過大，服務人員說讓我們受到驚嚇了，所以這是送我們的賠罪禮。

後記：

1.北海道昆布鍋套餐跟精緻昆布鍋套餐的差別，前者比後者多了一道開胃菜、食蔬較多、五種手工創意拼盤、副食跟甜點多一種可選擇。若為兩個女生一起去，可以選擇前者，兩人共吃一鍋，剛剛好。

2.若要單點嫩肩牛小排一份，服務人員會建議客人再多付三十元，再點一套精緻昆布鍋套餐，多付三十元，就可以再多吃很多東西。

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聚~北海道昆布鍋敦化北店(其他門市)

住址：台北市敦化北路151號1、2樓

電話：02-2547-5678

營業時間：

平日中午11:30-14:20     晚上17:30-22:00

假日11:30-22:00

價錢：精緻昆布鍋$330+10%服務費

         北海道昆布鍋套餐$530+10%服務費

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