臺灣傳統童謠(囡仔歌)/歲時歌/〈十二月謠〉又名〈正月正〉演義
大村國小飛燕隊-正月正
衍愷的台灣囝仔歌~正月正
正月正
跟草莓姊姊一起唱好促咪的台灣歲時歌〈正月正〉
邱林秋霜閩南語童謠--正月正
謠詞(有各種版本,不過,從這些
謠詞,可以看出各地風土略有不同)
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釋 義
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正月正
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媒人毋出廳(大甲)
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人人都為自家的事情而忙碌,無暇顧及旁人的事,連媒人也不例外。
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請囝婿,入大廳(大墩)
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通常應是初二,女兒回娘家。初一就由女婿先登門拜年,以示重視岳父母。女婿是客人,娘家好好款待他,對他客氣,希望女兒在婆家也能受到尊重。
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牽新娘,出大廳(沙鹿)
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紅燭點大廳(北港)
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各商家張燈結綵迎接顧客、香客臨門。
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新娘囝婿拜大廳
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聽見搏筊聲
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春節期間,許多民眾喜歡在家裡或非公開場所與親朋好友小賭一番,以團聚怡情、應景節慶氣氛。
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儂鬧廳
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元旦那天會有歕春和舞獅等,到家家戶戶熱鬧討賞。
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金銀滿大廳,教阿兄,搏筊不免驚。
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二月二
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穿(幪)鬃簑,拜土地(大甲)
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二月春雨綿綿,鬃簑為農人過去所穿的雨衣,利用棕櫚樹葉或豬鬃手工縫製而成,透氣性佳,不會覺悶熱。二月初二為土地公生日或任職日,是頭牙。因祂能使農人致富,而轉化為財神。農夫自然會殺豬謝土地。臺灣有飼豬公之習俗,祭祀用的豬公生活得比人還好,無非希望長到超過 一千公斤 以上,奪得錦標,表示對神明之敬意。
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刣豬公,(來)謝土地(大墩、沙鹿)
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土地公,搬老戲
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頭牙,大家求財利
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焙公墓做公忌(北港)
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各大家族會趁香客較少的二月,提早焙家族的公墓。
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菜包時
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做菜包,來祭祖和拜土地公。
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拜土地,有拜有保庇,大家笑嘻嘻。
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三月三
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桃仔李仔伨頭擔(大甲、沙鹿)
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扁擔兩邊的重量對稱即「伨ㄒㄩˊㄣ」
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褪棉裘,穿短衫(大墩)
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清明節前後,天氣漸暖,有人開始穿短衫。
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媽祖宮花籃擔(北港)
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北港三月香客絡繹不絕,最重要的是以香花素果為媽祖慶生。
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桃仔李仔沿路擔
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桃仔李仔挺頭擔
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桃李盛產,沿路有人挑著上市。
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桃仔李仔陣頭擔,媽祖對面迎,點心一山堋。
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四月四
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桃仔來,李仔去(各地相同)
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李子產期末了
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桃仔、李仔攏落蒂
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桃仔、李仔,瓜熟蒂落
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桃仔來李仔去,碰到西北雨,走袂離。
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五月五
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西瓜排到滿街路(大甲)
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西瓜上市,排滿路邊。
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龍船鼓,水內渡(大墩)
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端午龍舟賽是漢民族的傳統習俗,臺灣有許多龍舟競渡之著名地區如:宜蘭雙龍村、臺南運河、高雄愛河、嘉義東石港、臺北淡水河等等。
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西瓜滿街路(沙鹿)
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揪大索穿柴屐走大路(南屯犁頭店習俗)
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龍船鼓,滿街路
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頭家落田拍碌碡
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看撐渡,無食五月節粽,破裘不甘放。
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六月六
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仙草水,米篩(苔)目(大甲)
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切丁的仙草塊加入糖水、冰塊即成仙草水,具有清熱、涼血、降火的功能,亦可熱飲,是暑夏涼補的中藥材。由於「篩」的閩南語近似「苔」,所以又稱米苔目。客家人慣稱粉為「粄」,稱之為老鼠粄。加糖水、冰塊或挫冰即是爽口甜食;煮湯加肉絲、香菇絲、蝦米、油蔥、蔬菜即是鹹食、熱食。是消暑聖品。
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踏水車,拍碌碡(大墩、沙鹿)
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踏水車,指灌溉水稻。碌碡用原木製造,第一期作收割後正值夏暑,農民趕搶二期耕作。草禾未腐,耙田後必需打碌碡,碌碡是專為碾壓草禾入土而設計的把土打碎又蓋坪農具。中間有原木刻鏤而成的類似楊桃形狀之木軸,農人站在上面耕生拖行,主軸向前轉動就把草根硬土壓入泥底深土。一般作兩次,第一次重心放在前頭,第二次重心放在後方,邊走邊壓。泥土壓平就可插秧。
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田頭家打轆碡ㄌˋㄨ ㄉˊㄨ(北港)
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做田人,打碌碡
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駛田橫手耙(把高的田土載去低的地方的農具)、打碌碡
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田水淹腳目
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田頭田尾打碌碡,牽牛港,來相牴。
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荔枝仙草米篩目
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荔枝和清涼食品仙草米篩目上市。
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七月七
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龍眼烏,石榴嗶(各地多相同)
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嗶:皴,裂。石榴成熟時,果皮會裂開。
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芋仔蕃薯,全全嗶
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娘媽生,囡仔做大晬,心婦賢管家。
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八月八
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潤餅皮,滿街靠(看)(大甲)
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牽豆藤,挽豆莢(大墩、沙鹿、北港)
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菜豆採收期
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蓋厝頂束草把,耙湳溝,曬田被。
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九月九
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風吹滿天哮(號)(此則各地相同)
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九月裡開始風起,最著名的是新竹地區的九降風。
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重陽祭祖;北風起,風吹滿天哮
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風吹滿天哮,嬰仔不通哭,阿母半狗走。
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十月半
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戲棚腳,企咧看(大甲)
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秋收已了,看野台戲。
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三界公生,迎藝妲
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慶祝一年豐收。藝妲:人站在車上迎神的陣頭。
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(十月十)
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人收冬,頭家請長工
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感謝長工年來辛勞。
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冬瓜、糖霜落餞盒(大墩、沙鹿)
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風吹跋落屎黌(北港)
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北港十月沒甚麼大節慶,只好用這戲謔語充數。
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白米飯,白目目
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三界公,來鑒納
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日頭短,頇顢查某頭鬃吊飯篱。
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被太陽追著跑,拙於做家事。
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十一月
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攅冬節,家家戶戶人搓圓過冬至(節)(大甲)
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準備吃湯圓,冬節要食圓仔,代表團圓。延續古人的傳統,在這天早上人們會先用湯圓拜神明,中午之後則會準備牲禮和湯圓來祭拜祖先,這樣的習俗被稱為「祭冬」,因此在冬至前夕,都可以見到家家戶戶「搓圓仔」。
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家家戶戶人搓圓(大墩、沙鹿)
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招小妹來搓圓(北港)
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年兜邊,家家戶戶人搓圓
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挨圓仔粹
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好收冬,刈稻刈栗起新房,頭路不通放,做事照起工。
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若丟頭路,年關會難過
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十一月十一
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隨人吃飽補中脊
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十一月尾
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買糖糴糯米 準備做甜粿
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糴:買入穀物。與「糶」相對。
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臘月尾
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迓新年,炊甜粿(大甲)
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蒸年糕好過年。炊甜粿遵循古法,糯米需泡水三小時,輾碎後稍微瀝乾,再以當地盛產的龍眼木柴蒸煮十一小時,期間還得翻攪五次。火候要夠,口感才會Q彈、不黏牙,且耐保存。
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十二月
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換新衫,來過年(沙鹿)
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穿媠衫,好過年(北港)
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炊甜粿,通過年
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燃火炊粿好過年(大墩)
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賣飯春花
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過年時一般人家都是準備兩碗裝得滿滿的飯,將一對「春仔花」分別插在盛得滿滿尖尖的米飯,用來供奉祖先、神明、灶神。也有人是插在祭拜神明的發粿上。這插著「飯春花」的米飯也叫「留春飯」或「隔年飯」。原來,閩南方言「春」與「剩」諧音同義,「飯春花」因而象徵五穀豐登,歲有餘糧,不愁吃。增加過年新正的好兆頭與吉慶。
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是年兜,做粿換新竈,囝仔愛年到,大人亂糟糟。
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風吹痟到無尾
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風太大了。
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十二月十二
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準備過年,貼門聯寫大字
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大家吃飽較閒意
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引言:臺灣的閩南語童謠,有許多是源自於三、四百年前,中國大陸福建省沿海墾民移民扶老攜幼來臺,隨著先民來臺的腳步而流傳於各地。在鄭成功據臺時期,便有一首童謠流傳著:「刺瓜有刺刺,東都都來去,來去穩有某,不用唐山這麼艱苦」。「唸謠旋律化,旋律口語化」是「臺灣童謠」的特色,早期農業社會所形成的通俗文化與民間文學,常以口耳相傳或說唱方式保存下來,再經過專家採集、整理而成;童謠亦然。透過臺灣童謠,使人們對鄉土語言、音樂及文化能有更深的理解與認識,重新連結起過去具有情感的生活背景、感受台灣深度的人文氣息,將有助於多元的均衡。
閩南語童謠兒歌創作的重點:
一、主題:主要呈現赤子之心及人類的愛,兒童性強,良善性高。
二、意識:兒童的感覺及生活經驗的呈現。富豐富的想像力與美感。
三、作者:個別性多於集體性。
四、強調:較直接、明示,有實用性,但也重視情趣。
五、用典:善用俗諺及俚語。
六、語彙:簡短淺顯易懂,說明性較強、順口流利,避免生澀的詞彙。
七、句法:整齊劃一;長短交替,有規律的波動,也有自由式的。
八、取材:生活周遭的題材:包含動物、植物、季節、慶典、自然界、交通、各行各業、故事、謎語、數數等知識的概念,臺灣童謠絕大部分來自農業社會,其題材內容包羅萬象,富有教育意涵。
九、用韻:具高度音樂性、文學性,可唱,有曲,有押韻,採一韻到底、間隔押韻、轉換押韻等方式。
十、作曲時注意原來閩南語的高低八音,以免唱出來是其他的意思。兒童的演唱技巧有限,不要高於八度音也不要低於八度音。
分類:童謠兒歌可分為八類:
止哭催眠的「搖籃曲」、玩耍助興的「遊戲歌」、兒童即興的「娛情歌」、
撫弄幼兒的「育子歌」、輔助教育的「知識歌」、逸趣橫生的「幻想歌」、
韻詞貫串的「連珠歌」、訓練語音的「口技歌」。
幼兒鄉土教育
幼兒年紀小,生活經驗中有關人事物的互動與學習,即多以家庭、家族及鄰近周遭之社區為主要範疇,因此,幼兒經驗的延伸與知識的學習,若能貼近幼兒熟悉且接觸頻繁的事物,更能發揮學習的效果。鄉土教育強調以學生為主體,將學習與生活經驗相結合,幫助學生從自身的周遭環境進行學習,不僅結合學生的生活經驗,更有助於學習內容的意義化。因此幼兒鄉土教育強調以幼兒學習為起點,指導孩子了解自己週遭環境及所處的時代,發展健全人格,因此教學過程中是充滿情感的,更可培養具有人文關懷胸襟,鄉土教育的內容,應以幼兒日常接觸或生活中密切相關之人、事、物為中心,較一般教材更易引起幼兒的學習興趣。
因應近年臺灣社會自由化、多元化、本土化與生活化的趨勢變遷,作為新時代的幼兒教師,除了要具備教育學理的專業素養之外,也需要對臺灣這塊鄉土的人文史蹟、自然風貌有所瞭解;透過主題課程,融入園所在地社區的生活經驗、人文歷史、文化建築與環境;透過研究調查、蒐集整理,轉化為豐富生動的教學材料,配合鄉土專題的深究探索或融入相關主題課程的教學之中,必能獲得極佳的學習效果。許多人兒童時期的順口溜,這些歌謠的寫實逗趣讓唱者仿佛也身歷其境,學習並了解臺灣的文化。
六月六,踏水車,拍碌碡。南埔村傳統技藝達人系列(二)水車達人- 陳煥祥
犁、割耙、耖耙、碌碡 簡介
八月八,潤餅皮,滿街靠。橋頭「天成潤餅」-如何擦潤餅春卷皮?
九月九,風吹滿天哮。石門2009国際風箏節-Kite Festival- (2009.10.10)
十二月尾,迓新年,炊甜粿 傳統年糕製作
以前沒有塑膠雨衣,農人都是穿蓑衣遮雨
三月三 桃仔李仔伨頭擔
六月六 做田人,打碌碡↑↓
米苔(篩)目,在六月暑天,是很可口的點心和涼飲
潤餅皮都是當日現做,用不完就丟掉,不會放隔夜
九月九,風吹滿天哮 2012新北市北海岸國際風箏節」於九月份連續兩個周末於石門白沙灣、石門風箏公園舉辦
十月半,戲棚腳,企咧看。苗栗頭份義民廟十一月十二日的收冬戲,戲棚下擠滿了觀眾
家家戶戶人搓圓過冬至(節)
臘月尾迓新年,炊甜粿。遵循古法,燒了十一小時的龍眼木蒸煮甜粿
十二月 賣飯春花
留春飯
插了飯春花的發粿,祝大家發、發、發
留春飯要在除夕拜祖先的時候,插上春花擺上神桌,至初五收起時察看其濕潤程度來判別今年的雨水是否充沛