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| 2008/05/21 14:21:43瀏覽722｜回應0｜推薦5 | |
| 香港是海港，香港人那麼愛吃魚，然而在我心裡﹐香港少了一個魚市場。或者說，還是少了一個活蹦亂跳的魚市場。 我心裡（理想的？）魚市場，充滿了顏色聲音氣味….，充斥著各種快樂元素夾雜的刺激感：譬如西雅圖的Pike Place Fish Co ﹐魚販們唱著歌，每人掛件大圍裙﹐變戲法一樣地互相拋魚；譬如東京的築地（記不記得日本漫畫【將太的壽司】？場景就在築地）﹐鮪魚一排鋪在地下，批發商喊價競標，標到就當場切分，刀法穩準像劍術表演。築地賣的魚生與壽司尤其新鮮美味（數一數二的人氣店：大和壽司與壽司清），早就是老饕的首選，那裡也由供應東京本地人的市場，成為觀光客口碑建立的旅遊點。 事實上，有漁港的地方就應該有魚市場。在台灣﹐東海岸橫著一條蘇花公路，終點蘇澳﹐它靠海的漁港叫做南方澳。港口泊著近海與遠洋漁船，漁獲直接拖上碼頭過磅，魚販則直接對著遊客招攬。在南方澳，空氣中夾著港口特有的漁腥﹐海產攤的炒鍋熱力四散﹐魚市地下則有四濺的冰粒﹐站在哪裡，自自然讓人血脈奔張。 而我當年住家的華盛頓ＤＣ，沿著波多馬克河也有個魚市場。碼頭旁邊可以停泊小船，魚販套一雙黑皮膠鞋﹐有的一隻腳踏船上﹐一隻腳跨在岸上叫賣。顧客經常自己跳上船挑揀：講好價，捧起一簍亂動彈的螃蟹，興沖沖帶回家蒸煮。 ＊ 我要說的是﹐香港少了一個熱烘烘鬧嚷嚷…..濺潑著各種快樂元素的魚市場。 或者有﹐或者南丫島的臨海碼頭、鯉魚門的彎曲窄道，…..甚至珍寶海鮮舫門口那幾缸活魚都算﹐至少，你可以親眼目視那一方方活水海鮮，指著正彈跳其間的大小蝦一邊論斤論兩、一邊討價還價，那麼﹐就算吧﹐把這些海鮮酒家也算進去。其實，住在香港這幾年，有機會去一趟大澳也已經十分滿足﹐或者因為那裡棚屋、溼地、鹽田…..交織的鹹淡水風情﹐或者因為海帶蝦醬髮菜….在攤子上任烈日曝曬的魚腥味。 總之在我心裡，香港還是少了個魚市場﹐也少了魚市場那種生猛、生動與生鮮。(2008/05/16) |
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| ( 創作｜散文 ) |
