話說這一百年裡，台灣的農產產業變遷頻繁，尤其這四十年來台灣農業技術進步神速，農業改良技術幾乎已經獨步華人世界，進入世界農業先進國家之列。但是，在理解這個過程與歷史的同時，卻同樣可以發現一些內在的問題，那是關於一個時間軸上的奇特現象：那就是一百五十年前，當英國商人自大陸福建將大量茶苗引進台灣北部山區種植開始，包種與烏龍茶經歷了數十年的風光，但五十年後日本殖民者為了國際市場，強迫茶農改種阿薩姆品種製作紅茶外銷，也曾風光一時，但同樣在五十年後，紅茶外銷市場敵不過廉價的印度紅茶而趨於沒落，茶農再度將紅茶砍除，改種青心烏龍茶種至今。而這樣的烏龍茶產業，也同樣在國內經歷了一段風光歲月後，因為現代社會的需求轉向咖啡與紅茶，烏龍茶又面臨鄰近國家的廉價競爭，這十年來再次面臨了生存發展的困境。

同樣的情況，同樣發生在台灣北部的苗栗縣境內的山區裡。在一百年前，日本人從印尼引進了香茅草，在苗栗縣大湖庄境內種植成功，蒸餾提煉出的香茅油有高度的經濟價值，於是在短短二十年內，台灣生產的香茅油躍居成為外銷的寵兒，在６０年代更成為全世界產量最高的地區，光是苗栗境內的香茅油產量，就占了全世界的56%。這樣的成就帶來大量的外匯與財富，但是，這個產業卻同樣是在日本引進香茅的五十年之後，因為化學香茅油問世而在一夕之間崩潰，從此就消失在人們的記憶裡。這五十年來，苗栗山區的農民，為了生存，再度開發出甜橘與高接梨的水果產業，透過先進的農業技術，讓這裡的農民生產出非常有競爭力的高價位水果，在９０年代造就了高峰，種水梨蓋樓房開名車，是當時這裡農民的寫照，但是這種風光同樣不過２０年，如今又再度面臨跟進搶種與進口水果的競爭，近年價格一落千丈，又跌落致沒落的狀態。 

這是命運嗎？農民心裡所想的，這是必然的宿命吧！

但，這是事實嗎？還是有著更深層的現實因素，隱藏在這樣的歷史輪迴中？

最近這十年來，台灣興起的『文創』風潮。很多新生代知識階層，都會新貴，年輕學子紛紛投入『文創』產業，這當中很大一部份是與農產品結合，透過設計與行銷，幫助提升農產品的附加價值，看起來，似乎是台灣農業的新出路，是將農業提升成為都會市場消費商品的機會，但是，這樣的過程，其實都不是農民自己『主導』，而是接受『輔導』，這當中的運作，農民始終處於配合被動的角色，政府與『文創人』說什麼，農民就做什麼，這樣的相對弱勢，不止是農民的專業問題，更深刻的其實是『文化自信』的問題，那由都市所象徵的『西化』價值，進入農村主導了『傳統價值』的轉型，在西方／都市價值優越凌駕於傳統／鄉村價值的狀態下，農民根本沒有對於自己文化的信心，這同樣讓農民處於被同情的弱者，接受了『幫助』，然後永遠也不會有自己的價值與自信。這樣的文創，終究仍是百年來，台灣農民不斷應付市場需求，不斷被淘汰，不斷轉換適應，不斷接受輔導，永遠無法形成農民自身根深蒂固的『生活』，與『文化』自信。

相對於歐洲農民對於自身文化的自信，讓同一個產業維持兩三百年不墜，相對於日本農民對於傳統習俗的尊重與信仰，將傳統工藝提升到藝術的自信，台灣農民卻始終都是處在於一個『代工』的被動狀態，當別人需要時，有近利可圖，當別人找到更廉價的替代品，立刻被踢開一邊，只是為了別人的『生活』，別人的『文化』，別人的『品牌』而努力的過程，自己的一切，都擺在後面。

如今，只能從這個根源解開這個宿命。

那就是以移民社會多元性為基礎的農民自覺，無論是要全盤接受西方價值，或是堅守傳統價值都不是重點，重點是要自己選擇，從自己的意志出發，擺脫弱勢的自我認知，主動尋求轉型，掌握自己的目標，然後相信自己，成為一種自信，然後面對生活，慢慢形成『文化』。

這個緩慢而且辛苦的過程，就是逐漸自覺的農民的生活與工作。

現在不做，何時做？