( 以上圖片：Mount Dandenong 丹寧儂山中花園的美麗景色 )

從19世紀70年代起，(Mount Dandenong丹寧儂山) 中開闢了許多綠地保護區域。

在1882年和1987年之間，維州政府將這些綠地進行了合併，形成獨特的 (丹寧農山脈國家公園Mount Dandenong National Park)，還有 (丹寧農山脈國家花園Mount Dandenong National garden )。

由於在每年的冬末和晚春季節中，(Dandenong丹寧儂) 也頻繁地降下輕至中度範圍霜雪，自1997年開始，在大多數氣溫低微的年份裏，賞雪、滑雪等冬令活動，也被正式添加到 (Mount Dandenong丹寧儂山) 地方冬季活動中。

如今 (Dandenong丹寧儂) 地區的固定居民，有超過10萬個家庭。

提供有許多非常受遊客喜愛，週末各種經濟高雅和超值豪華民宿設施。

(Dandenong丹寧儂) 著名的文物蒸汽火車 ( 噴汽老火車比利Puffing Billy) ，通過在帶您貫穿丹寧農南部地區的時候，沿途的山中景色，會讓你享受絕對的寧謐和清新。

特色餐廳

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(以上圖片：Cuckoo Restaurant 布穀鳥餐廳，在Cuckoo Restaurant 布穀鳥餐廳吃 (午餐Lunch) 還有 (晚餐 Dinner )的價錢，是吃 ( 下午茶 Afternoon Tea ) 價錢的1倍，其實，吃的東西都差不多 ... 別說是我說的呦 ! )

Cuckoo Restaurant 布穀鳥餐廳 (四星級觀光餐廳)

http://www.cuckoorestaurant.com.au/

地址：

508 Mount Dandenong Tourist Road

Olinda

Victoria 3788

Australia

訂位電話： (國際海外 + 61-3) - 9751 1003

傳真 : (國際海外 + 61-3) - 9751 2229

Email : info@cuckoorestaurant.com.au

(以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳的特色之一，服務人員都必須穿巴伐利亞風格的制服 )

布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant餐廳的特色及著名軼聞

(布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 座落在丹寧農山脈Olinda along the Mount Dandenong Tourist Road之間，是當今澳大利亞在世界上最知名的自助餐餐廳，餐聽的特殊文化風格佈置、餐食品質與份量的富足、座落地點的幽靜及寬敞，足以招待來自全球各地的遊客。

(布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant)是當今維多利亞省墨爾本當地最具文化特色的歐式餐廳之一，也是當今澳大利亞經營最成功的特色餐廳之一。

(布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 初建於1914年，那時的餐廳是名為 (the Quamby café嘉洛便餐) 供應站，那時是可容納450座的家庭式餐廳，現在的規模更大。

在最初的44年營運期間，原本只提供輕便餐café式的餐點，以 (strawberries and cream奶油草莓煎餅 ) 及 口味純正的(咖啡 Coffe) 在丹寧農山區餐飲業界中打出美名。

以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳的前世遺照

以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳的前世 遺照

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1958年時， (the Quamby café 嘉洛便餐) 供應站，餐廳轉手賣給了 (Willi 威力和 Karin凱倫 Koeppen 寇本)，原本在德國，就是餐飲業界中頗具知名度的夫婦兩人。

為了方便照顧生意(Willi 威力和 Karin凱倫 Koeppen 寇本)，夫婦兩人在買下了(the Quamby café嘉洛便餐) 供應站之後，搬到了(丹寧農山中the Mount Dandenong)。

某天，(Willi 威力Koeppen 寇本) 獨自一人出門在山中尋幽訪勝，不料，就此一去下落不明，至今遍尋不著。

(Willi 威力Koeppen 寇本) 在丹寧農山區失蹤的時候，(布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 在墨爾本已擁有相當的知名度，於是，(Willi 威力Koeppen 寇本)失蹤的消息，透過傳播媒體的報導，也成了大家茶餘飯後的一條大消息。

更為 (丹寧農山中the Mount Dandenong) 的神秘，多添上一筆詭異傳說。

( 以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳的老闆 Karin 凱倫 )

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(Karin凱倫) 遷到山中後，完全沉醉在 (丹寧農山the Mount Dandenong)中的美景和市區中無法聽到的飛禽鳴叫的寧和當中。卻也經常在晚間睡覺時，被窗外山中布穀鳥的叫聲，在黑暗中叫醒。

(Karin凱倫) 在一個晚上，又被窗外的布穀鳥叫醒。

(Karin凱倫) 就也叫醒了她的丈夫(Willi 威力) 說：我們把(the Quamby café 嘉洛便餐)，改名叫做 (布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant)。

其實，(Karin凱倫) 和 (Willi 威力) 兩人，也是個來自歐洲，曾在德國住過一陣子的外地移民。

在當時 (Karin凱倫) 並不知道Cuckoo這個英文名詞，在澳洲本地的釐語當中，是含著有 (神經有問題，瘋了，瘋子，瘋狂，a bit crazy，有毛病) 種種第二不良含意的雙關語。

(以上圖片：One Flew Over the Cuckoo's Nest 飛越杜鵑窩的劇照 )

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美國曾經拍攝了一部經典名片《One Flew Over the Cuckoo's Nest ，在台灣片名翻譯成：飛越杜鵑窩》，電影故事中，說的就是精神病患的故事。

即使後來 (Karin凱倫) 明白了Cuckoo在澳洲本地的含意，但 (布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 已經在澳洲境內、本地和國際之間打出了金字招牌，想更改餐廳的名稱，已經來不及了。

(自助餐式的餐聽The smorgasbord style restaurants) 大約是在1950年時，開始風行於全球。

(Karin凱倫) 雖然在餐廳改名的初期，對餐飲經營的方式，有一定的保留。

但在她的丈夫 (Willi 威力) 某年在 (丹寧農山中the Mount Dandenong) 無故失蹤之後。

(Karin凱倫) 獨自將 (布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 換裝成非常美麗又溫暖人心的巴伐利亞風格的自助式餐廳。

(以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳的自助餐點)

(以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳的自助甜點)

在 (布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 主廳中，牆壁和木柱子上，遍裝各式各樣的布穀鳥鐘，並開始介紹巴伐利亞式特殊有趣的表演節目。

(布穀鳥餐廳Cuckoo Restaurant) 從此成為澳大利亞全國各地和全球世界中，以最獨特的“布穀鳥咕咕”方式經營的歐式自助餐廳。

(以上圖片：Cuckoo Restaurant餐廳最成功的經營法，就是和觀光旅遊業保持良好的關係 )

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親愛的！介紹到這兒，我得要跟您說：我們下一篇章中再見了！

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