餐桌上應知正反兩極的常識 -有機蔬果種植的背後真相

Alar 阿拉爾農藥蘋果之戰

以上圖片：根部經過浸泡Alar 阿拉爾 農藥之後，改良成易摘取果實的矮種蘋果樹

【資訊來源】

Organic Consumers Association美國有機消費者協會官方網頁

Chemicals Coat Apples Decades after Alar Scare阿拉爾化學物質在蘋果外層引發的恐慌       新聞網頁(英文原版，無中文版)

http://www.organicconsumers.org/articles/article_20050.cfm

以上圖片：根部經過浸泡Alar 阿拉爾 農藥之後，改良成易摘取果實的矮種蘋果樹花

【Alar 阿拉爾   農藥 蘋果之戰】

植物生長調節劑 ( Alar 阿拉爾，丁酰肼，在國際間又名：Daminozide， Kylar， B-NINE， DMASA， SADH， 以及B 995 ) 在美國首次被批准使用是在1963年，

( Alar 阿拉爾) 主要是用來噴灑在 (蘋果apples)，和 ( ornamentals觀賞植物) 的植物群種。

( Alar 阿拉爾，丁酰肼，在國際間又名：Daminozide )當時在全球是唯一的製造商 ( Uniroyal Chemical Company聯合皇家化學公司 ) 獨家承製。

在 (蘋果apples) 樹和其他在後來也同加入噴灑的蔬果如：(櫻桃cherries)，(桃子peaches)，(梨pears)，(種植插圲葡萄Concord grapes)，(蕃茄移植轉接tomato transplants) 和 (花生藤蔓peanut vines) 等等蔬果。

(丁酰肼Alar ，Daminozide) 在其種植和成長的過程中、在收穫採摘之前和在儲存運送的過程中，都能極為有效地控制；

蔬果歧芽的萌生，

讓果實成熟期的集中，

果實中的含糖量增加，

防止果實在成熟之前的掉落，

維持蔬果天然的紅色澤，還有

穩定蔬果在運送途中，和直到蔬果抵達水果市場中銷售的存儲品質。

《Alar 阿拉爾Daminozide丁酰肼》化學農藥的介紹

http://baike.baidu.com/view/3920694.htm -   百科百度 (中文版)

http://en.wikipedia.org/wiki/Daminozide - 維基百科 (英文版)

以上圖片：根部經過浸泡Alar 阿拉爾 農藥之後，改良成易摘取果實的矮種蘋果樹和花

( Uniroyal Chemical Company聯合皇家化學公司 ) 雖是在1961年註冊登記成立。

且在1989年中，因著這國際著名農藥和蘋果《Alar scare阿拉爾恐慌》事件，而自願撤出 (特種化學specialty chemicals) 研發工業，與 (科聚亞公司Chemtura Corporation ) 合併。

但其歷史，是可追溯自科技還不發達的1840年代，最早註冊成立於 (馬薩諸塞州‧伍斯特市Worcester‧Massachusetts) 的專以製造 (織布機器Loom) 為主的企業。

插播介紹【全球首位織布機美國發明家William‧ Crompton 威廉‧康普頓】的故事【資訊來源】維基百科網址 ( 點按即可進入瀏覽，英文原版，無中文版本 )   http://en.wikipedia.org/wiki/William_Crompton_(inventor)

在1870年代，(康普頓和諾爾斯公司Crompton & Knowles Corporation ) 的兩位營運負責人(William‧ Crompton 威廉‧康普頓) 和 (Lucius J. Knowles 路易司‧諾爾斯 ) 已把在美國境內的 (Massachusetts 馬薩諸塞州) 打造成吸引全球紡織企業的機器發明家和機器製造商的企業，也是聞名全世界的 ( 織布機loom manufacturers)主要製造的中心企業。

以上圖片：織布機  Loom

以上圖片：織布機  Loom

以上圖片：織布機  Loom

1900年，(William‧ Crompton 威廉‧康普頓) 和 (Lucius J. Knowles 路易司‧諾爾斯 ) 兩人，在美國境內位於 (馬薩諸塞州Massachusetts ) 地方，正式成立專以製造 (織布機器Loom manufacturers) 為主的旗艦分部企業(Crompton Loom Works康普頓織布機工廠)。

威廉‧康普頓William‧ Crompton，1806年9月10日生於England英國‧Preston普雷斯頓地方。1891年5月1日卒於United States美國‧ Connecticut康涅狄格州‧Windsor溫莎地方，是美國 (loom technology織機技術) 領域的 (發明家inventor) 。

威廉‧康普頓William‧ Crompton，從小是在 (英國England) 一個(手織棉織布機hand loom cotton weaver ) 家庭式織布代工的環境中長大。

威廉‧康普頓William‧ Crompton，少年時期在(英國England拉姆斯布頓Ramsbottom) 地方的 (棉紡紗廠Cotton mill ) 工作時，就已經是個有能力製作 (手織棉織布機hand loom cotton weaver ) 的 (machinist機械工程師)。

那時，威廉‧康普頓William‧ Crompton，在(拉姆斯布頓Ramsbottom) 地方的 (棉紡紗廠Cotton mill) 中，對 (棉花織布機cotton looms) 做了許多織布功能改進的 (實驗experiments )。

以上圖片：織布機  Loom

1836年，威廉‧康普頓William‧ Crompton，前往美國‧馬薩諸塞州Massachusetts‧陶頓 Taunton地方定居，也製造了全世界第一台可編織 (花式棉製品fancy cotton goods) 的 (織布機loom)。

1837年11月23日，這第一台可編織 (花式棉製品fancy cotton goods) 的 (織布機loom) 獲得（美國專利U.S. Patent 491號）的專利權。

這部全世界第一台可編織 (花式棉製品fancy cotton goods) 的 (織布機loom) 2個最大的特點是；

1. 在變換織布上不同花樣時，只需在 (織布機loom) 上 (經紗Warp) 的部份當中，按下一個部分，不須停機，(經紗Warp)、 (緯紗weft) 和 (梭子Shuttle) 即會自動變化編織方式，並確保 (梭子Shuttle) 遊走在 (織布機loom)上，必留的通道 (空間room)。

2. 另一個特點是，在(織布機loom) 上裝一個 (endless loop pattern chain無限循環的模式鏈條) 模版，在不須停機的操作中，允許有更多的圖案序列，使成品更容易改變款式。

1838年，威廉‧康普頓William‧ Crompton，帶著他申請有專利權的(織布機loom)，回到英格蘭的老家，介紹給他家鄉的紡織業者。

以上圖片：織布機  Loom

(拉姆斯布頓Ramsbottom) 地方在 (工業革命Industrial Revolution) 19世紀的年代，就是以 (紡紗spinning)，(織布weaving) 和 (印花printing) 等等的工業，成為英國紡織界的重鎮。

並帶動當地 (印刷printing)，(棉紡cotton spinning)，(機械製造machine-making)，(制繩rope-making) 和 (鐵iron)，(銅brass) 等工業的發展迅速成長。

直到20世紀，因為不斷大量進口的外國商品，才使得 (Ramsbottom拉姆斯布頓) 地方工業逐漸衰落。

1849年，威廉‧康普頓William‧ Crompton，因為健康的原因退休。他的兒子 (喬治‧康普頓George Crompton)，接手他的事業，並不斷提高( 織機loom) 的性能。

在1900年時，全美國境內，有超過四分之三紡棉和紡毛的( 織布機loom)，

上面都有 ( 康普頓織機the Crompton loom ) 的標誌。

以上圖片：織布機  Loom

【以上插播介紹完畢，請繼續悅讀   Alar 阿拉爾    蘋果之戰】的故事

從19世紀的初期，在英國United Kingdom大不列顛島Great Britain的西南部（威爾斯，英語：Wales) 地方，即盛行著一句很著名的 (諺語proverb) ；《One apple a day keeps the doctor away》意思是；每天吃一粒蘋果，醫生就會遠離我。

由這句(諺語proverb) 中，可以看出在人們健康飲食的觀念中， (蘋果apple) 是佔有的是多麼崇高，又多麼重要的地位。

蘋果，原產於(歐洲Europe) 和(中亞Central Asia) 及(中國China) 地區。

位於中亞 (哈薩克Kazakhstan) 第一大城市 ( 阿拉木圖Almaty ) 與 (新疆Xinjiang阿力麻里Almalik ) 都有蘋果城的美譽。

民國時期以後，西洋品種的蘋果，逐漸在中國市場上，佔據主要地位。

而中國土生品種蘋果，逐漸被果農淘汰，種植範圍不斷縮小，最後僅河北省懷來地區，有少量中國原生蘋果的保存，但這些果樹也在1970年代前後，在中國滅絕。

全世界目前有7,500多不同知名 (品種Cultivars) 的 (蘋果apple)，生長在 (溫帶temperate climates) 和 (亞熱帶subtropical climates) 氣候地區的國家中。

以上圖片：Yellow Transparent  透明黃蘋果

蘋果，一般都須要以 (嫁接Grafting) 的方法來繁殖。

蘋果樹木和蘋果的水果，很容易發生一些 (真菌fungal)，細菌bacterial和 (病蟲害pest) 問題。

蘋果是一定要通過多種不同(有機organic) 和 (非有機non-organic) 的方法，來控制蘋果在成長期間的病蟲害災難。

事實上，在7,500多知名的蘋果品種當中，沒有一種 (有機organic) 和 ( 非有機non-organic) 蘋果，是不須要噴灑農藥，卻可以健康又抗蟲害的成長。

英國環境食品和農村事務部提供給英國 (Kent肯特郡) 地方，由 (雷丁大學The University of Reading) 負責管理的 (國家收藏庫UK's National Fruit Collection) 中，提供的蘋果植物遺傳信息，和蘋果種植的品種最多，收藏共超過2,000種不同蘋果品種的資訊。

在英國國家水果收集數據庫中，包含了各個的蘋果的特性和豐富的繁殖信息。

資訊還包括，在本質上是相同，但含有多種 (基因蘋果genetic apple variety) 蘋果品種替代名稱和由來。

以上圖片：Brimley 本茉莉青蘋果

目前培育大多數蘋果的品種，是供新鮮生吃的（甜點蘋果dessert apples）。這些蘋果，也可供烹飪後使用，所以又稱為是；(烹飪蘋果cooking apples）。

製作生產(beverage飲料或酒) 的蘋果，通常是含有豐富蘋果香味的品種，但果實卻酸而澀口，不適合烹煮或生鮮食用。

根據2010年全球蘋果生產總計為 (6,900萬噸 = 69 million tons)，(China中國 ) 的蘋果產量，佔了近乎一半的總計數量。

(美國The United States) 是第二大蘋果生產國，佔世界總產量的6％以上。

(土耳其Turkey) 位居第三，其次是 (意大利Italy)，(印度India) 和(波蘭Poland)。

在全世界193個國家和31個地區中，多少都會分得，來自這幾個國家的蘋果。

當1963年 (Uniroyal Chemical Company聯合皇家化學公司) 開發出 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 植物生長調節劑，並獲得美國批准使用之後，化學 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 成品，很快地成為全世界蔬果農業和觀賞植物界的寵兒。

全世界各地所產的 (櫻桃cherries)，(桃子peaches)，(梨pears)，(種植插圲葡萄Concord grapes)，(蕃茄移植轉接tomato transplants) ，(花生藤蔓peanut vines) 和 (蘋果apples)，特別外皮是紅色 ( Red Delicious，中文稱為：五爪紅龍) 的蘋果品種，是沒有例外的一律使用 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 植物生長調節劑。

以上圖片：準備製作甜點的蘋果dessert apples

以上圖片：用蘋果製作的甜點  apples pie dessert

1973年，在 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 被使用10年之後，第一份也是第一次面世，有關食品農作物使用 (Alar 阿拉爾 ) 化學農藥後果的健康訊息報告，被 (美國自然資源保護委員會The Natural Resources Defense Council簡稱NRDC ) 公佈於世。

研究報告中指出，噴灑(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 化學農藥之後，蔬果會分解出一個稱做 (偏二甲肼unsymmetrical dimethyl hydrazine 簡稱 UDMH ) 的化學副產品成份，和殘留在蔬果上的其他的農藥一樣，兩者都可使人致癌。

依照體重的比例計算，(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 化學農藥，引發 (嬰幼兒infants) 致癌的風險，更是特別地高。

蘋果，是可以降低罹患 (結腸癌colorectal cancer )、(前列腺癌Prostate cancer) 和肺癌 ( Lung cancer ) 風險的優質水果。

蘋果皮中，含有 (熊果酸ursolic acid)。請注意切勿與存在於 (梨pears) 、(小麥whea) 等植物中的（ 熊果素Arbutin，化學代號C12H16O7）作用混淆。

以上圖片：用蘋果製作的甜點  apples pie dessert

(熊果酸ursolic acid) 具有(鎮靜calming)、(抗炎anti-inflammatory)、(抗菌anti-bacterial )、(抗糖尿病anti-diabetic)、(抗潰瘍anti-ulcer)、(降低血糖lower blood sugar) 等多種生物學效應。

近年來，還發現(熊果酸ursolic acid) 具有 (抗致癌anti-carcinogenic)、(抗促癌anti-tumor promoters)、誘導 (F9畸胎瘤細胞分化induce F9 cell differentiation) 和 (抗血管生成teratoma antiangiogenic) 作用，極有可能成為低毒高效的新型抗癌藥物。

另外，(熊果酸ursolic acid) 具有明顯的 (抗氧功能Antioxidant Function)，因而被廣泛地用作 ( Pharmaceutical and cosmetic raw materials醫藥和化妝品原料 )。

大鼠在 (熊果酸ursolic acid) 的實驗中，可以增加 (骨骼肌skeletal muscle)及 (褐色脂肪組織brown adipose tissue)，減少(white adipose tissue白色脂肪組織) ，同時降低 (肥胖症obesity)、(glucose intolerance葡萄糖耐受不良) 以及 (脂肪肝疾病fatty liver disease) 的風險。

以上圖片：用蘋果製作的甜點  apples pie dessert

依照美國農業部的資料，一份約重242克的蘋果，熱量僅為126卡，含有大量的 (膳食纖維Dietary fiber) 及維他命C

而當時 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 化學農藥，最主要的用途，就是供果樹根部浸泡在 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 的藥液中，和噴灑在蘋果的農作物上，以矮化蘋果樹，增加蘋果果實的數量，以及穩定蘋果運送途中，和市場銷售的外觀、維護蘋果的品質還有價格。

可是，(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑，和分解出的 (unsymmetrical dimethyl hydrazine 偏二甲肼，簡稱 UDMH ) 的化學副產品有滲透果皮進入果肉的效力。

許多經過削皮後製作的蘋果食品，如；蘋果汁和蘋果醬都被檢驗出具有(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 和分解出的 (unsymmetrical dimethyl hydrazine 偏二甲肼，簡稱 UDMH ) 的成份。

(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 和 (偏二甲肼unsymmetrical dimethyl hydrazine 簡稱 UDMH ) 化學副產品成份會引發癌腫的研究，在1977年，1978年進一步的研究中證實，兩者是同樣會引起實驗動物體內腫瘤的病變。

(美國科學和健康委員會The American Council on Science and Health 簡稱：ACSH) 在當時指責(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 造成對環境的危害，政府監管無方的譴責中，是民間社會裏，最堅定又最強大的呼籲力量。

以上圖片：用蘋果製作的甜點  apples pie dessert

1989年2月26日，（美國自然資源保護委員會，簡稱NRDC）在美國CBS電視台的著名時事評論 (60分鐘CBS-TV's 60 Minutes) 節目中，開發了一個精心策劃宣傳抵制農作物使用 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 活動的序幕。

在（美國自然資源保護委員會，簡稱NRDC）的安排下，CBS-TV請出了在美國的電影、電視、和舞台劇界中，被廣泛認為是有史以來，最偉大的電影女演員，( Meryl Streep梅莉‧史翠普) 播出了題為《A is for Apple， A是蘋果代稱》的新聞評論。

以上圖片：國際紅星  Meryl Streep 梅莉‧史翠普

以上圖片：國際紅星  Meryl Streep梅莉‧史翠普

Meryl Streep梅莉‧史翠普， 1949年6月22日出生於美國‧New Jersey 紐澤西州‧Summit山孟地方。

Meryl Streep梅莉‧史翠普的母親（瑪麗‧威爾金森‧史翠普Mary Wilkinson Streep，1915年生，卒於2001年），曾是一名頗具知名度的專職 (商業藝術家commercial artist) 和 ( 美術編輯art editor )。

她的父親，（哈里‧威廉‧史翠普 Harry William Streep Jr二世，生於1910年，於2003年高齡92歲時辭世），是美國 (醫學藥界的高級主管pharmaceutical executive) 。

她有兩個哥哥，(達納‧大衛Dana David) 和 (哈里‧威廉三世Harry William III )。

Meryl Streep梅莉‧史翠普，是於1978年3月，在美國因肺癌過世的著名( 性格反派演員Character actor John Cazale約翰‧卡佐爾 ) 至死的最愛，在同居的3年伴侶期間，兩人沒有生育子女。

以上圖片：英年早逝的John Cazale約翰‧卡佐爾和Meryl Streep梅莉‧史翠普

以上圖片：英年早逝的John Cazale約翰‧卡佐爾  在扮演反派時的劇照

( John Cazale約翰‧卡佐爾) 在42歲時，因 (肺癌Lung Cancer) 英年早逝，在他6年的電影生涯中，他出現在五部被提名為 (奧斯卡最佳影片Academy Award for Best Picture) 的電影中：

The Godfather，中文譯名：教父 1972年發行

The Conversation，中文譯名：談話 1974年發行

The Godfather Part II，中文譯名：教父續集 1974年發行

Dog Day Afternoon，中文譯名：熱天午後 1975年發行和

The Deer Hunter，中文譯名：獵鹿人，1978年發行

他身前最後出現的檔案資料《教父第三The Godfather Part II》部分，也獲得入圍奧斯卡最佳影片

以上圖片：Meryl Streep梅莉‧史翠普和她的真命天子 Don Gummer 彤‧干門爾

以上圖片：Meryl Streep梅莉‧史翠普和她的真命天子 Don Gummer 彤‧干門爾

1978年9月，Meryl Streep梅莉‧史翠普，與雕刻藝術家( 彤‧干門爾Don Gummer 生於1946年12月12日 ) 完婚。

雕刻藝術家 ( 彤‧干門爾Don Gummer ) 個人作品的專業官方網址

http://www.dongummer.com/

兩人育有；

以上圖片：Henry Wolfe Gummer 亨利‧沃爾夫‧干門爾和他的母親Meryl Streep梅莉‧史翠普

長子 - Henry Wolfe Gummer 亨利‧沃爾夫‧干門爾，生於1979年11月13日，是美國 (作曲家songwriter)，(音樂家musician)，(歌手singer)，自創的演員總部設在美國 (加利福尼亞州California洛杉磯Los Angeles)。

以上圖片：與Meryl Streep梅莉‧史翠普酷似的長女Mamie Gummer瑪米‧干門爾

以上圖片：與Meryl Streep梅莉‧史翠普酷似的長女Mamie Gummer瑪米‧干門爾

長女 - Mamie Gummer瑪米‧干門爾，生於1983年8月3日，是美國的著名女演員，她是以一齣在美國（The CW Television Network）電視台的單元連續劇《醫緣》英原名：Emily Owens, M.D.，港譯：宅女醫生）扮演（Emily Owens艾米麗‧歐文斯）醫師的角色，而受到矚目。

不過，《醫緣Emily Owens, M.D.》電視單元連續劇，已在2012年11月28日被（The CW Television Network）電視台官方宣布取消，已製作完畢13集的影片，仍會擇期播放。

以上圖片：美國的舞台劇女演員Grace Jane Gummer 葛瑞施‧簡‧干門爾

次女 - Grace Jane Gummer 葛瑞施‧簡‧干門爾，生於1986年5月9日，是美國的舞台劇女演員。

 以上圖片：Meryl Streep梅莉‧史翠普的么兒Louisa Jacobson Gummer 路易莎‧雅各布森‧干門爾

三女 - Louisa Jacobson Gummer 路易莎‧雅各布森‧干門爾，生於1991年。共4名子女。

Meryl Streep梅莉‧史翠普，挾帶著國際巨星的光環，和身為4個孩子母親的身份，在 (60 Minutes，60分鐘) 的時事評論節目中，向全美境內的母親們警告；

在專門供應給嬰、幼兒及學童飲用的罐裝蘋果汁液中，很確實地檢驗出，蘋果汁液中含有 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 的成份。

Meryl Streep梅莉‧史翠普，在 (60 Minutes時事評論) 的節目中，也以依照嬰、幼兒及學童的體重計算方式，告知美國的媽媽們，幼兒群在未來罹患腫瘤和癌症的風險，是絕對會超過成人罹癌的比率。

因為以平日所飲用蘋果汁的消耗量計算，嬰、幼兒及學童，是美國最大的蘋果汁消費者群。

以上圖片： Don Gummer 彤‧干門爾和他的雕塑作品

和( Meryl Streep梅莉‧史翠普) 一同現身在節目中( 自然資源保護委員會，簡稱NRDC ) 的代表，則側重於批評政府的監管政策不一致之處，並指出政府需要更好的政策，以保護兒童的健康。

節目在播出後，在全美國境內，產生了戲劇性的政府還有公眾的反應。

許多媽媽們，立即將家中儲存的蘋果汁倒入水槽，從自家的下水道排放掉。

學校中的( lunch rooms午餐供應站 ) 從菜單中刪除了蘋果飲料和由蘋果為主料，製作的系列蛋糕、鬆脆煎餅和點心。

一些蘋果糕餅點心的製造商，和連鎖超市同聲宣佈，他們不會再接受噴灑過，或經過 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑處理過的蘋果。

(美國環境保護署the United States Environmental Protection Agency簡稱：EPA）說；『在已發現 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑，確實具有違害公眾健康的風險，但是，以必須是在長期和大量食用之後，才會造成健康危險的理由，再繼續使用，是不可接受的。』

(美國環境保護署，簡稱：EPA) 初步決定，將禁止在種植食用的農作物時，繼續使用 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑，但是，並沒有明確地訂定停用(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑的日期。

以上圖片： Don Gummer 彤‧干門爾的雕塑作品

直到1989年6月 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑唯一的製造商(聯合皇家化學公司Uniroyal Chemical Company )，主動同意停止對美國境內所有種植食品用途的農民，銷售(Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑。

於是 (美國環境保護署，簡稱：EPA) 決定立即勒令禁止農民，不准許在種植食用的農作物時，繼續使用 (Alar 阿拉爾，Daminozide ) 藥劑，否則即是違法。

在(60 Minutes時事評論A is for Apple， A是蘋果代稱) 節目播出之後，美國的蘋果種植者，遭受到 (1.2億 = $120 million) 美元的損失，造成許多蘋果種植者破產，甚至失去了家園和生計。

1990年11月，11名 (華盛頓州Washington) 的 (Apple growers蘋果種植戶) ，代表了在華盛頓地區4,700的蘋果種植者，通過使用一個公共關係公司，在華盛頓州高級法院對 (哥倫比亞廣播公司CBS)，哥倫比亞廣播公司當地分支機構，(自然資源保護委員會NRDC)，(芬頓通信公司Fenton Communications)，提出 (libel 公眾媒體影片式誹謗) 及對產品輕視索賠的指控申訴。

1994年10月7日，華盛頓州高級法院駁回了 (Apple growers蘋果種植戶) 索賠的指控。

《附》

《coalition for free speech food speak美國食品言論自由發言聯盟官方網頁UNITED STATES COURT OF APPEALS FOR THE NINTH CIRCUIT美國UNITED STATES‧華盛頓Washington‧西雅圖Seattle地方法庭第9次上訴判決實際案情的官方原文記錄》網址

https://www.cspinet.org/foodspeak/laws/60min1.htm (英文原版，無中文)

以上圖片： Don Gummer 彤‧干門爾  的雕塑作品

目前 (Alar 阿拉爾，丁酰肼Daminozide ) 和其所分解出的 (unsymmetrical dimethyl hydrazine 偏二甲肼，簡稱 UDMH ) 成份，同被列入美國 (California's Prop 65加州的65號 提案) 中，確定是人類的致癌物。

(美國環境保護署the United States Environmental Protection Agency 簡稱EPA) 將 (Alar 阿拉爾，丁酰肼Daminozide ) 和其所分解出的 (unsymmetrical dimethyl hydrazine 偏二甲肼，簡稱 UDMH ) 成份，則列為是已知可以致癌的物質。

（國際癌症研究機構，International Agency for Research on Cancer，簡稱IARC）也將 (Alar 阿拉爾，丁酰肼Daminozide ) 和其所分解出的 (unsymmetrical dimethyl hydrazine 偏二甲肼，簡稱 UDMH ) 成份，列為可能的致癌物。

以上圖片：用蘋果製作的甜點  apples pie dessert

【科聚亞公司Chemtura Corporation】

【資訊來源】( 中文簡體，點按網址，即可進入瀏覽)

http://zs.chemtura.com/corporatev2/v/index.jsp?vgnextoid=e6d5b38e65f4d210VgnVCM1000000753810aRCRD&vgnextfmt=default

Chemtura   维基百科 (英文版)

http://en.wikipedia.org/wiki/Chemtura

以上圖片：木質傢俱在我們的生活中

(科聚亞公司Chemtura Corporation) 的前身，是 (康普頓和諾爾斯公司Crompton & Knowles Corporation ) 在1954年擴張業務時，成立專業從事製造及銷售特種化學品的國際企業，原名稱是 ( 康普頓化學公司Compton Chemical Company) 的第二代公司。

(科聚亞公司Chemtura Corporation) 經營各種行業，包括 (agriculture 農業)，( 汽車automotive )，( 建築construction )，( 電子electronics )，( 潤滑劑lubricants )，( 包裝packaging )，(plastics for durable 耐用的塑料)及 (非耐用塑料品non-durable goods )，和 (運輸transportation)。

(科聚亞公司Chemtura Corporation) 的大部分產品，是銷往工業製造業客戶用作 (添加劑additives)，成分或增加價值的中間體，是他們最終的產品。

農化產品，則通過主要 (經銷商dealers) 和 (分銷商distributors)，銷往 (種植者growers) 和其他的市場。

(科聚亞公司Chemtura Corporation) 在全球12個國家中，擁有24 家工廠。

擁有約3,300名員工，專門負責 (研究research)，( manufacturing製造)，(物流logistics)，(銷售sales) 和 (管理administration)。

(科聚亞公司Chemtura Corporation) 的業務遍及 (北美North America)，(拉丁美洲Latin America)，( Europe歐洲 ) 和 (亞洲Asia)。

(科聚亞公司Chemtura Corporation) 合資企業主要是位在United States of America 美國‧Pennsylvania賓夕法尼亞州‧費城Philadelphia。

以上圖片：木質傢俱在我們的生活中

(科聚亚公司Chemtura Corporation) 在國際間較為知名的科技爭議糾紛，是在1975年時，所發明的防火木質的還有 (軟體質，又稱：硬化度塑料)，專供家庭使用的 (傢俱products designed for home usage and furnishings)。

火災對美國經濟的負擔是極顯著的，火災每年在美國造成的損失，輕則約280億，嚴重時則在310億之間，大約是美國國內生產總值gross domestic product 簡稱 GDP）的2％左右。

而消防員受傷和死亡的人數，目前也仍顯著地在每個消防基礎上增加。

(科聚亚公司Chemtura Corporation) 在木質傢俱的建材，以基因改良方式，在可以製作木質傢俱的建材，使木材質在生長期中，即可自行增添阻燃(溴:發音秀brominated chemicals的化學物質 ) 以斷絕木質傢俱的燃燒力。

在(軟體質，又稱：硬化度塑料) 加入( tetrabromobenzoate 簡稱TBB ) 阻燃劑的成份，以斷絕硬體塑膠製成的傢俱的燃燒力。

以上圖片：塑膠傢俱在我們的生活中

但是，根據 (芝加哥論壇報The Chicago Tribune) 報導說，在(北卡羅萊納州立大學North Carolina State University) 毒物學研究人員 (Stapleton斯台普頓 ) 和 (Heather Patisaul希瑟‧普提紹 ) 領導的毒物研究團隊和 (加州大學的心意研究所the MIND Institute of the University of California, Davis戴維斯) 博士研究後發現；

在木質 (阻燃化學the fire retardant chemical ) 傢俱裏，含有一種會飄散在空氣中的組成部分，發現是會造成積累在人體的 (血液blood) ，(脂肪fat) 和 (母乳汁breast milk) 中，引發高度腫瘤產生及致癌死亡風險的物質。

以上圖片：塑膠傢俱在我們的生活中

此外，(美國消防部門U.S. fire departments) 回應，根據在2005年- 2009年時( 軟體防火傢俱upholstered furniture ) 在救援火場統計工作的記錄中顯示，

在每年平均7,040家的火災結構中，傢俱是第一項易助燃火勢，且造成每年平均有約500名民眾，於火災現場中死亡。

造成每年平均有約890名民眾，被火燒成不同等級的輕重傷。

和 ($4.42億 = $442 million美元) 財產直接的損失。

以在家庭火災救援的災情統計數據中，( 軟體防火傢俱upholstered furniture )是第一領先點燃，造成火場災情中，因燃燒而產生的煙霧和毒氣，而導致嗆傷眼、鼻、喉、肺部或窒息死亡人數，最高的項目。

針對幼兒健康的一項研究還發現，阻燃劑在幼兒的身體中囤積的量，可以超過他們的父母，有多達三倍的水平。

以上圖片：美國加州現任州長傑瑞‧布朗 Jerry Brown

美國加州現任州長傑瑞‧布朗 Jerry Brown在新聞發布會上表示；阻燃劑( tetrabromobenzoate 簡稱TBB ) 的有毒物質存在於椅子沙發和屋內建築的材質中，越來越多的證據，表明這些化學物質，可以潛在人體健康和環境裏，造成危害。

我們必須找到更好的方法，來滿足消防安全標準，減少和消除危險化學品蓄積在人體和危害。

2013年11月的州長辦公室宣佈發佈新的化學毒性新規，在此過程中，州長布朗再度表示了大量的研究發現，用阻燃劑材料製成的軟墊家具，在癌症與生育的問題，和化學物質之間的聯繫，這些化學物質，還影響到孩子健康的嚴重。

2014年1月，科聚亞公司的全資子公司( the Great Lakes Chemical Corporation大湖化學公司) ，已生產和銷售一種(新的聚合物溴化阻燃劑，new brominated polymer flame retardant) 取代了傳統的（六溴環十二烷Hexabromocyclododecane簡稱：HBCD ）阻燃劑。

以上圖片：用蘋果製作的甜點  apples pie dessert

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以上圖片：用蘋果製作的生菜沙拉料理  apples salad

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