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| 2008/09/09 13:23:12瀏覽6202｜回應3｜推薦4 | |
 今天不用上班，也不是當義工的日子，心血來潮做一道我們全家的最愛~加州卷。 加州卷真的真的很好吃，健康，美味沒負擔。因為常做(不是很難)，所以材料(蟹肉，魚子醬)早已分包好，放在冷凍庫裡，可隨時取用。老公希望有更多的媽媽可以輕易了解，要我將做法寫的更詳細一點，例如橄欖油使用量不要寫--少許，最好連使用幾滴都寫清楚。(哈哈哈，誰叫他是我的專屬白老鼠，他的建言，我奉為聖旨。) 希望我的用心，加州卷也能出現在你們家的餐桌上。 加州卷 材料:米兩杯 (大同電鍋杯) 蟹肉130克 魚子醬半碗 酪梨兩個(外皮變成咖啡色) 小黃瓜兩條 海苔片3張 (剪成半張共成六片,只需要用到五片) 美奶滋4大匙 (一大匙15ml) 醋6大匙 糖5大匙 鹽1茶匙 (一茶匙5m) 烤過的芝麻 半碗 橄欖油1茶匙  做法: (1)醋+糖+鹽攪拌均勻。 (2)米洗淨，放入兩杯水，以及一茶匙橄欖油，放入電鍋煮熟，等十分鐘後，將飯 拿出，將(1)倒入飯裏拌勻，然後將飯放在大盤子裏鋪平，讓飯自然涼。 (3)蟹肉和美奶滋拌勻，酪梨切成小片去掉外皮，小黃瓜切成小條，竹捲簾鋪上保 鮮膜。 (4)竹簾放上海苔片(粗面朝上)，將飯鋪滿海苔，灑上芝麻(可變化使用魚子醬)，將 海苔翻面。  (5)海苔中間的地方，先放上酪梨,然後小黃瓜，兩者中間放蟹肉，上面灑上一些魚 子醬，將海苔捲起，兩公分切一刀，即可。   溫馨小叮嚀:手碰壽司飯時，飯會黏手，戴上一次性使用手套，方便快速不黏手。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
