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聖誕巴黎行不行。 米其林三星篇
2009/02/08 12:04:45瀏覽4728|回應31|推薦110

香榭大道旁的 Pavillon Ledoyen

 如果, 我沒記錯的話, 巴黎的米其林3星餐廳約7間, 全球約33間.

從中選了3間, 聖誕節期間 ,只訂的到這間位於香榭大道旁的 Ledoyen中餐.

通常這些餐廳保守估計3個月前訂位, 容易訂得自己中意的時間. 最晚也需1個月前.

加上巴黎餐廳通常星期日,ㄧ不營業: 如果要來一趟米其林三星之旅, 時間可是越早越好.

這次, 時間匆促, 2星期前拜託飯店的櫃台 ,才順利訂到 .

唯一的缺點是午餐時間, 要少喝點酒了. 之後還得逛街買禮物呢.

入口處銀白色的聖誕裝飾, 真是冷艷又高雅.

確認訂位後, 把大衣交給帶位小姐, 走上木質的樓梯, 到了2樓的用餐區 .

領班經理早已等候著親切的帶我們入座. 女士永遠是面向侍者的位置,

這樣容易觀察到女士的需求. 讚~

乾淨典雅的餐廳, 我非常喜歡. 巴黎暖暖冬陽透入, 真舒服.

老太太一邊用餐,  一邊做筆記 ,很像美食密探.

香檳車

古典的洗手間. 我無聊的玩了自拍.


侍者端來開胃小點. 小巧可愛的小點全是鹹的喔~ 很像甜點吧....

午間套餐菜單.
 女士菜單沒有價錢, 只有男士菜單有 .要我們吃的開心, 想吃啥就吃啥, 不要管價錢.
讓男士大方一下. 呵呵........
菜色就不多解釋了. 因為裡面有一樣食材, 會有人覺得不可思議.

餐前麵包, 各有四種 .


餐後、主廚 Christian Le Squer 出來沿桌打招呼. 麻吉臉紅心跳, 立刻拿起相機大拍.

還跟主廚合照了3張耶~ 害羞害羞~

裝淑女. 奇怪, 在這裡照的照片, 都比本人好看太多. 哇....哈.. 哈.. 哈... 得意忘形中....

想想.... 這有啥好高興的喔... 哎呦微啊....

臨別再來一張! 主廚笑的好像孩子!! 跟宣傳照裡嚴肅的樣子差很多喔~

我稱讚他是 super star, 他開心的重複了一次 “ super star " 耶~~


餐後, 走出餐廳, 太陽從美術館後方撒下, 我好開心.

或許有人會說; 米其林3星有這麼好吃嗎? 值得花這麼多錢嗎? 值得花好幾個小時吃一噸飯嗎?

我覺得米其林3星, 已經超越了美味這件事了.

這是一餐, 服務 .視覺. 聽覺的饗宴. 一餐下來, 最少4個服務生在身邊伺候著.

一伸手, 立刻有人迅雷不及掩耳過來倒水, 倒酒 , 還幫你把食物端倒眼前品嚐.

這是去年在賭城享用米其林1星餐廳 L'Atelier de Joel Robuchon 很大不同.

當然服務也佔了很大的比例.

我不愛當公主, 但今天覺得偶而當公主也不錯.

每盤料理都美麗優雅. 原來這食材有這樣的料理法啊.. 原來這小方塊是鵝肝加百香果啊..

除了驚嘆還是驚嘆; 好美還是好美.

對麻吉而言, 米其林3星絕對沒有家鄉味好吃; 看那滷肉飯, 看那臭豆腐的....

畢竟那不是每日飲食.

或許, 我會忘記什麼時候, 在哪裡, 吃了一碗美味的滷肉飯; 但我絕對不會忘記這天,

我有一場特別不一樣, 驚喜不斷的米其林3星餐廳的饗宴.

還有主廚白袍下的牛仔褲和球鞋.

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=lisababy&aid=2627259

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燕(休息中)
等級:8
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^_^
2009/02/10 09:30

燕現在多少可以想像,為何法式餐館會這樣高貴又令人念念不忘,光看擺盤的設計巧思就覺得很棒。

麻吉的美麗燕之前就知道,不過看到相片又忍不住要誇讚高貴的美女。


莫大小說 ─ 暗潮
莫大小說選 ─ 瘼
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 10:40 回覆:
好像以前想慶祝時 總是說來吃個法國料理吧
擺盤真是美麗 都捨不得吃呀
謝謝燕的的稱讚 這跟角度也有關係啦

安姜
等級:8
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恍然大悟!!
2009/02/10 03:49
終於瞭解, 在這種館子, 這種餐點, 這種打扮下, 為什麼要文文的笑了~~ 
(因為要淑女, 還因為好吃, 受不了的吃喝...不小心就吃多...然後站起來還要縮肚子......)

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:57 回覆:
嘻嘻 被發現啦 偶不敢笑太大 怕皮帶撐開 彈出去
最後 真的是螃蟹走路 橫著出去的啦

狂想家
等級:8
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正妹...
2009/02/10 02:11

美美美...

整個就是一個美...什麼都很美...


用心吃,用心玩,用心看,用心感覺
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:55 回覆:
你好甜喔 親一個 

TT.
等級:8
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行 ~ 不行~
2009/02/10 01:29

美食美

麻吉更美

麻吉那天一身美麗ㄉ裝扮更是美到不行 ~

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:54 回覆:
吼~久聞 tiffany的美貌啦 不要老素遮著眼啦~
我素裝淑女 一百零壹套拿出來穿
拍謝 拍謝

NY220
等級:8
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寵愛自己
2009/02/10 00:39
好棒的一篇記錄! 吃米其林不必不好意思啊, 很欣賞麻吉寵愛自己的率性. 拍拍手!
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:51 回覆:
謝謝 ny220 的 肯定 感謝 感謝

我知道 常有人會對這些餐廳提出意見s 我是真的覺得每個人有不同價值觀和對食物的喜好
抱著開放的態度去看待任何事很重要 凡事總要自己親自嚐過 走過 體會過
才知道自己適合什麼 喜歡什麼 而不適合什麼 這也才成為自己的經驗
別人說啥 只能參考
就是有這樣多種的選擇 人生才有意思 對吧


divagirl
等級:8
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聖誕巴黎 行! 行! 行!
2009/02/09 23:44
果然三星湊效 加上酒精的幫忙
麻吉 粉鬧微醺的臉蛋 帶著點嬌羞....
偶都給他醉啦.....
想必 super star站你身旁時 必是 小鹿亂撞 喔 不 不 
老外的說法 是"胃都掉出來了"  ....

麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:42 回覆:
哇哈哈 寫的這樣不好意思啦 我到覺得那眼神絕對沒你家 diva 那樣 girly 喔
她超可愛的 我的弟2隻狗狗 會是 長毛臘腸喔
致於偶的胃不能掉出來 要不浪費那些美味啦

Rinka
等級:8
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賺到了
2009/02/09 20:59

這篇有5 星美女 + 3 星美食喔! 


麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:39 回覆:
謝謝喔 5星美女 那滿分會不會是 10 星啊
哈哈

凱C
等級:7
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主廚
2009/02/09 17:43

有意思, 還穿牛仔褲配球鞋, 哪他的菜一定加入很多活力元素 !

麻吉變瘦了耶, 越來越美麗了 !   


麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:37 回覆:
我也嚇了一跳 這米其林3星主廚穿著 牛仔褲白球鞋耶
是照片照的好 角度 角度 +我裝淑女
麻吉現在又養豬回來了

crystalsun
等級:8
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米其林是吃經驗的啦!
2009/02/09 17:27
就是要享受服務,然後看看廚師的長相~~

麻吉很淑女哦!
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 04:34 回覆:
我想要吃的帥哥主廚 訂不到啦~

舊金山金芭莉
等級:8
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嘻嘻
2009/02/09 15:17
偶一向覺得米其林都是吃氣味的, 不過吃的可能比食物本身更尊貴, 就是巧思與創意捏。

哎喔, 妳好像瘦了點喲, 漂亮極啦︿︿!

活在當下,精采生活
麻吉。舊金山(lisababy) 於 2009-02-10 07:36 回覆:
你說的沒錯 米其林是吃氣味的 用的食材本身就貴 像松露 鵝肝之類
但有些餐廳真的不錯
你可能還沒遇到適合你口味的米其林餐廳 可以吃3 星 就不要吃2 星
要吃2星 還不如吃1星就好
美國的米其林3星就我所知 只知北加洲 napa 的 french laundry而已
 nyc 3星經 ny220 指正 有4間 日本的3星倒是可以一試
這次3星真是超越我的想像力了 光看那些創意 擺盤 料理法和服務就真吃驚
法國料理本身就不是這樣可親的料理 大家對它比義大利菜 日本菜 疏遠的多
真要暢快吃 夜市比較對
哎呦 這裡照的都很不錯 不知位啥
在巴黎時 每天吃的像豬 是回來才瘦了 現在又養豬了
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